Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Vakna på rätt sida. Vakna uppdaterad med Östergötlands största morgonprogram

Ebbas Chokladmoussetårta till påsk

Publicerat onsdag 8 april 2009 kl 08.34

Nötbotten:
2 ägg
1 dl socker
100 g malda hasselnötter
0,75 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,75 dl gräddmjölk (el bara mjölk)

Vispa ägg och socker så det blir fluffigt och ljusgult. Mal nötterna och häll i äggsmeten. Blanda vetemjöl och bakpulver och blanda ner även detta. Tillsätt även 0,75 dl mjök el gräddmjölk. Blanda väl.

Häll ut i smord och bröad form med löstagbara kanter (häll först i kanterna, så det inte blir en topp i mitten).

Grädda i 20 minuter i 175 grader, strax under mitten.
Låt kallna.

Chokladmousse:
150 g mörk blockchoklad
3 ägg (dela upp i gulor och vitor)
1 msk kallt starkt kaffe
1 msk apelsinlikör (Cointreau) eller konjak
2 dl vispgrädde

Smält chokladen i mikro el vattenbad. Skilj gulor och vitor från varandra. Blanda gulorna med kaffe och sprit. Hårdvispa äggvitorna.

Vispa grädden och blanda ner ägguleblandningen i chokladen, sedan hälften av vitorna, sen grädden och sist resten av vitorna. Lägg moussen på nötbotten i formen och frys kakan.

Tina sen kakan i mellan 30 min och 1 tim innan den ska ätas!

(Och dekorera efter behag med kycklingar eller godisägg el liknande!)

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".