Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Vakna på rätt sida. Vakna uppdaterad med Östergötlands största morgonprogram

I framtiden kommer vi alla att äta insekter

Publicerat torsdag 13 juni 2013 kl 09.41
"Det börjar nog med att man mal ner dem till pulver"
(7:32 min)
Insekter i stora lass

Gräshoppor, skalbaggar, larver, spindlar... vattnas det i munnen? Nej, förmodligen inte, men det är med stor sannolikhet det som ligger på våra mattallrikar i framtiden.
Julia Fransson är en av de som av Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien för ca ett år sedan fick i uppdrag att försöka få fram en bild av framtidens naturresursbruk och de siar alltså att vi kommer att äta mat som t.ex insektskorvar med rostade gräshoppor.
Med tanke på att insekter ger så mycket mer tillbaka än kor och grisar, så är de en mer hållbar lösning. Julia gav exemplet att om man ger en ko 10 kg foder får man ut 1 kg kött, insekter ger hela 9 kg tillbaka. Betydligt med resurssparande alltså.
Redan idag äts insekter i många delar av världen och förmodligen kommer även vi göra det i framtiden.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".