Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Adrian och Arantxa med gäster ger dig din förfest i radio - LIVE - förpackad i ett quiz.

VECKANS RECEPT

Publicerat torsdag 29 januari 2015 kl 18.31
Cassandras cheesecakes
1 av 2
Cassandras cheesecakes
Linns cheesecakes
2 av 2
Linns cheesecakes

Linns vita chokladcheesecake

Du behöver 10-12 stycken små muffinsformar eller en stor form som är 20 cm i diameter.

Botten
200 g
1 dl strösocker
4 1⁄2 dl vetemjöl
1 nypa vaniljpulver
1 droppe vatten
1 krm kanel
1 krm malen ingefära

Knåda ihop allt och förvara kallt en stund. Kavla sedan ut tunt och klä formarna med degen. Klä med papper och fyll med bakärtor och förbaka i ca 10 minuter.

Fyllning
70 g vit choklad
70 g socker
2 ägg
400 g färskost

Vispa socker och ost fluffigt och tillsätt äggen pö om pö. Smält chokladen och vänd i den. Fyll sedan formarna och baka av i 6-10 minuter på 150 grader. Kyl ned och servera med valfri frukt eller bär.

Cassandras Minicheesecakes

Ingredienser till ca 10 stycken minicheesecakes: 
10 digestivekex
1 tsk kanel
1/2 tsk salt
2 matsked smält smör 

Fyllning:
200 g creme cheese
50 g socker
Frön från ½ vaniljstång
1 ägg

Blåbärssylt: 
250 g blåbär
50 g socker

Garnering:
200 g vit choklad
Hård plast att göra choklad-dekorationer med. 
Citronmeliss 


Gör så här: 
Förvärm ugnen till 180 grader. Krossa kexen till fina smulor och blanda ner kanel och smör. Placera ut cupcakesformar i en mini-cupcakeplåt och grädda i ugnen i ca 6 minuter. 

Låt svalna. Sänk värmen i ugnen till 150 grader. 

Gör ostfyllningen genom att blanda creme cheese med socker, ägg och fröna ur vaniljstången. Fördela i formarna och grädda i ugnen cirka 30-35 minuter. 

Låt svalna helt innan du tar dem från formarna och serverar. Dekorera med vita små snurror. 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".