Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Morgonsnack, vardagstips och historier från verkliga livet.

Emmas MMV-diet: Middag Med Vänner

Publicerat söndag 3 januari 2016 kl 10.10
Emma bollar med röd- och brysselkål
Emma har full koll(?) på kål! Foto: Emma Hamberg/Sveriges Radio

MMV-dietens bästa Kålsoppa med frikadeller (för fem hungriga varelser).

1 ½ liter grönsaks/köttbuljong (ja, ta i lite extra så du kan bjuda några vänner)
ca 750 g hackad vitkål
½ hackad gul lök
2 msk soja
1 ½ msk mörk sirap
1 tsk ättika 
2 msk smör

Klicka för att läsa hela receptet!

Frikadeller:
200 gram kalv eller fläskfärs (det är godast med kalv, men billigast och gott också med fläskfärs. Är du riktigt fattig kan du skippa frikadellerna.)
Vit och svartpeppar, några bra varv med kvarnen
½ tsk salt
1 gnutta socker

Gör såhär:
Fräs kålen och löken i smöret tills det nästan får lite färg. På med sirap och soja, rör lite till, sedan stjälper du i all buljong. Låt puttra i 10 minuter ungefär. Medans soppan kokar rullar du små, små frikadeller. Och när de är färdigrullade får de hoppa ner i soppan. Så fort de flyter är de klara. Nu ska du smaka av! Kanske mer syra, sötma eller sälta? Det är bara att köra med soja, sirap och ättika. Har du lite persilja till övers kan du ju alltid snobba till dig och klippa över det. Ät och njut!


Snabba drinktipset:
Iskallt vatten med isbitar. Det blir inte godare och billigare egentligen. 


Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".