Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Lucka 8: Julkarpen

Publicerat fredag 8 december kl 07.00
"Peppo vill vara fri, farfar. Vi måste ta honom till floden"
(1:41 min)
Karpen finns även i svenska vatten.
Karpen finns även i svenska vatten. Foto: Frank Rumpenhorst, TT

I lucka 8 berättar Eva Kopito om Östeuropas motsvarighet till den svenska julskinkan.

Alla har vi vår favorit på julbordet. Och kanske även någon maträtt som vi helst slipper.

I flera östeuropeiska länder är julens stora paradrätt karpen; en gröngrå, mustaschprydd fisk som kan väga upp till 30 kg.

Förmodligen har du sett dess färgglada orange-vita variant på en kinakrog, i en porlande damm full av mynt.

Jag har sedan barnsben varit skeptisk till denna östeuropeiska delikatess, och alltid artigt tackat nej.

Allt började med mina polska föräldrars barndomshistorier; om hur en stor karp köptes levande - strax innan julafton - och fick simma runt hemma i badkaret. Tills den dag då det var dags att koka karpen. Och servera den i gelatin.

Därför värmde det i mitt hjärta när jag i vuxen ålder kom i kontakt med barnboken "Julkarpen", av Marit och Rita Törnqvist; en historia om pojken Tomas och hans farfar som bor i Prag, och traditionsenligt handlar hem en levande karp som de döper till Peppo och placerar i badkaret.

Den stora skillnaden mellan våra berättelser är att Peppos öde slutar lyckligt.

"Peppo vill vara fri, farfar. Vi måste ta honom till floden", förklarar Tomas för farfar i slutet.

Tomas och farfar går till en av Prags många broar, och kastar Peppo i Moldau.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".