Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Nyheter på ett lite lugnare sätt och med enkla ord. Vardagar 18.55-19:00 i P4 + 20:55-21:00 i P1.

Surströmmingspremiär idag

Publicerat torsdag 16 augusti 2012 kl 15.00
Surströmming. Mums? Foto: Ralf Bergman P4 Sjuhärad

Idag infaller årets höjdpunkt
för väldigt många i Sverige.
Det är dagen då man får börja äta surströmming.

Det speciella med surströmmingen är
att den luktar väldigt illa men smakar väldigt bra.
Det är de flesta som provat på överens om

Surströmmingen tillagas på flera håll i Norrland.
Det är en traditionell rätt som man äter
tillsammans med tunnbröd, potatis,
lök och gräddfil. Och helst ska man äta
utomhus eller på ett ställe där det går
att vädra ut lukten från fisken.

I år tycker många experter att man ska
försöka hitta surströmming som gjordes förra året.
Den regniga och kalla sommaren i år
har gjort att den nya inte är lika god.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".