Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
I Förmiddag tar vi upp allt från samhällsfrågor till ny musik. Häng med!

Nässlor och Kardemummakaka

Publicerat fredag 29 april 2011 kl 10.59
1 av 3
Nässelsoppan i en tallrik med Blekingevapen. Foto: Frank Luthardt/Sveriges Radio Blekinge.
2 av 3
Landshövdingen Gunvor Engström och hennes husfru Karin Abramsson på residensets balkong. Foto: Frank Luthardt/Sveriges Radio Blekinge.
3 av 3
Husfrun Karin Abramssons mormors mors kaka. Foto: Frank Luthardt/Sveriges Radio Blekinge.

29 april

Mathörnan hälsade på i köket hos landshövdingen Gunvor Engström som lagade en nässelsoppa. Hennes mamma brukade laga det så här års och därför är det en rätt som hon förknippar med våren. Dessutom är det lätt att få tag på råvaran.

NÄSSELSOPPA
ca.3 liter nyplockade nässlor
1 liter grönsaksbuljong
3 schalottenlökar
2 msk smör
1,5 dl. grädde
1 tsk malen fänkål
salt, svartpeppar,en knippe gräslök ev. några rädisor

Rensa nässlorna och förväll dom 5 min i lättsaltat vatten.Finhacka dom.Fräs löken i smör och tillsätt grönsaksbuljongen. I med nässlorna,grädden och kryddorna och låt koka några minuter.Mixa med stavmixer så soppan blir slät. Blanda ner finhackad gräslök. Servera med ägghalvor ev. hackad rädisa och ett gott bröd. Smaklig spis!

MORMORS MORS KAKA

En väldigt lätt,snabb och god kaka

3 ägg
3 dl. socker
3 dl. vetemjöl
1,5 smält smör
2 tsk stött kardemumma

Allt röres samman så lite som möjligt.Häll i en form med löstagbara kanter.Hacka 50 gr nötter grovt,strö över och tryck ner lite lätt. Gräddas i 175 grader 30-40 min.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".