Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Östersund

Regler tvingar förskolor slänga mat

Publicerat måndag 25 februari 2008 kl 07.17

Överbliven, fullt ätbar mat på till exempel förskolor och inom hemtjänsten måste nu slängas på grund av strängare EU-regler.

Tidigare kunde man frysa in mat som blev över eller så kunde personalen köpa med sig maten hem, men nu slängs allt i kommunernas komposter.

Slöseri, anser förskolläraren Christina Kristensson i Östersund:

- Visst behövs hygienkontroll men den får inte bli överdriven, säger hon till SR Jämtland.

Och de strängare EU-reglerna stjäl även dyrbar tid av kockarna i köket, anser kockarna själva. Hör mer om det här i programmet Direkt, måndag eftermiddag.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".