Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Bräcke kommun

Små mathantverkare väljer att satsa

Publicerat måndag 15 februari 2010 kl 15.58
1 av 3
Ulla Bengtsson driver Smååkrans gårdsmejeri. Foto: Emelie Andersson/SR
2 av 3
3 av 3

Den småskaliga livsmedelsproduktionen växer och ger nya jobb i länet. Flera små mathantverkare i Bräcke kommun söker ny arbetskraft till sina gårdar.

Ulla Bengtsson har en getgård i Smååkran, i Bräcke kommun. Försäljningen av hennes getost har ökat och nu behöver hon förstärkning och söker en medarbetare.

- Försäljningen har ökat och i år är det mindre kvar på hyllorna. Ett positivt tecken, säger Ulla Bengtsson.

Ulla Bengtsson har en gård med 67 getter och tillverkar omkring två ton ost per år. Varje get ger ungefär 14-15 liter per vecka, 9 månader om året. I fyra år har hon jobbat själv på gården, men nu tänker hon anställa en medarbetare.

- Dels är det för att få hjälp, nu blir det för mycket att göra och det blir långa dagar. I första hand behöver jag hjälp med mjölkningen på morgonen, men jag behöver också hjälp i mejeriet med osttillverkningen.

Fler väljer att satsa
Den småskaliga livsmedelsproduktionen växer i länet och det är flera mathantverkare som det går bra för. Åsbergets gårdsmejeri behöver anställa ett par nya medarbetare, och har planer på att öka produktionen av ost och även börja tillverka mer exklusiv ost.

- Ska man växa måste man anställa fler. Vi tänker köpa in mer mjölk för att kunna tillverka mer ost, säger Ann Klensmeden på Åsbergets mejeri.

Även Örtagård öst, som håller på med bärförädling, behöver ny personal och de satsar nu även på försäljning via en webbutik.

Emelie Andersson
emelie.andersson@sr.se
063-160600

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".