Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Skolmat

Fler kräver specialmat i skolan

Publicerat onsdag 25 november 2015 kl 04.00
Kostchef: Vi har svårt att hantera det
(3:51 min)
Buffé med skolmat. I bakgrunden syns diskrummet.
Många föräldrar tycker att lunchmatsedeln i skolan inte duger åt deras barn. Foto: Johanna Vackdahl/P4 Jämtland

Kostchefer som P4 Jämtland pratat med upplever att allt fler föräldrar kräver att deras barn ska få specialmat på skollunchen. Något som kommunerna har svårt att hantera.

Sen några år tillbaka väller det in önskemål från föräldrar som vill vara med och peta i vad deras barn äter i skolmatsalen, trots att barnen inte har läkarintyg på någon intolerans eller allergi. Det här har blivit ett problem i hela landet, enligt Ragundas kostchef Elisabeth Norman Edlund.

– Det kan vara att man inte äter potatis, man äter inte ris, äter inte sojaprotein om det inte är ekologiskt, att man inte äter vissa maträtter, man vill inte ha blandad mat eller att man inte tycker om, säger Elisabeth Norman Edlund.

Ragunda är en av många kommuner som infört en policy för specialkost, just för att kunna hantera alla krav på modedieter och andra önskemål om skolmaten.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".