Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Mat

Klimatsmart mat testas på skolor i Östersund

Publicerat måndag 5 september 2016 kl 06.41
Öländska bönor och lökar.
Det kommer att bli mer bönor och grönsaker i skolmaten på några skolor i Östersund framöver. Foto: David Baujard/Sveriges Radio

Idag startar Östersunds kommun ett projekt som ska öka andelen klimatsmart mat i skolan.

På tre av Östersunds kommuns skolor kommer det fyra veckor framöver att serveras en klimatsmart maträtt som alternativ till dagens rätt. I slutet av perioden kommer den klimatsmarta rätten bestående av mycket baljväxter, rotsaker och bönor helt att ersätta dagens rätt.

Samtidigt kommer eleverna få tycka till om den klimatsmarta maten och måltidspersonalen kommer föra statistik över hur mycket av maten som slängs.

Efter det kommer resultaten att analyseras för att se hur man kan införa klimatsmartare mat på alla kommunens skolor.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".