Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/

Ekologiska grisar mindre miljövänliga

Publicerat fredag 26 oktober 2007 kl 16.42

Ekologiskt behöver inte alltid betyda miljövänligt. Vetenskapliga försök som gjorts vid Statens Lantbruksuniversitet visar att ekologisk grisproduktion kan ha upp till fyra gånger så stor negativ miljöpåverkan som konventionell produktion.

Grisar som föds upp ekologiskt spenderar en stor del av sina liv utomhus och kylan gör att de måste äta mer för att kunna hålla värmen. Ju mer de äter desto mer avföring och därmed mer utsläpp. Dessutom är den typ av foder som ekologiska grisar äter mer proteinrikt vilket också gör att utsläppen ökar.

Mätningar som gjorts av forskare vid Statens Lantbruksuniversitet, SLU i Skånska Alnarp visar att en ekologisk gris kan släppa ut fyra gånger mer kväve och 1,4 gånger mer fosfor än vanliga grisar.

Proteinrikt kraftfoder
Rolf Axel Nordström driver en ekologisk grisfarm norr om Trelleborg, och han menar att problemet med kväveutsläppen egentligen är ganska lätta att lösa, man ska bara undvika att ge grisarna proteinrikt kraftfoder.

– Man ska ha djur som är anpassade till det. Det är ingen som springer runt i skogarna och ger vildsvinen extra proteintillskott, säger han.

Ju mindre protein grisarna äter desto mindre kväve i blir det avföringen. Rolf Axel Nordström menar att hans grisar släpper ut mindre mängd kväve än de som föds upp konventionellt.

– Vi håller oss kring nio procent protein, medan mina kollegor jobbar med mellan 14 och 17 procent protein.

Mindre maskiner
Rolf Axel Nordström menar också att den ekologiska produktionen kan ge andra miljöfördelar. Genom att han till exempel låter grisarna böka på åkrarna så slipper han harva med maskiner.

– När våra grisar går ute gör de hela den bearbetning som mina kollegor gör på traktorer.  De går ute och jobbar dygnet runt och bökar. Då slipper man köra med traktor och använda en massa bränsle.

David Rasmusson, Malmö
david.rasmusson@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".