Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Dyrare att köpa ost, smör och mjölk

Publicerat tisdag 4 december 2007 kl 05.00
Arlas prishöjningar på i snitt 10 procent slår igenom i veckan.

Den här veckan blir osten, smöret och mjölken dyrare. Det är mjölkbristen i världen som ligger bakom prishöjningarna. Det är ont om mjölk av flera skäl. Lagren i Europa har tagit slut och länder som Kina och Indien köper mer och mer mjölkprodukter.

Chefen för ICA Maxibutiken i Solna, Niclas Johansson, har förberett sig inför höjningarna.

– Här har vi ett paket 600 grams Bregott och vi kommer att sätta ett pris på 24,90 kronor från och med måndag. Det känns jobbigt. Det är nog inte helt omöjligt att vi får sätta ut en skylt som förklarar den höjningen.

– Om jag som konsument inte har följt med i den här debatten, och ser att mitt smörpaket är fyra-fem kronor dyrare, då skulle i alla fall jag reagera.

Kunderna medvetna
Det är Arlas prishöjningar på i snitt 10 procent som slår igenom den här veckan. Andra leverantörer har redan höjt i höst. Hushållsosten på ICA i Solna kostade förut 99 kronor per kilo, nu sedan ett par veckor 105 kronor. Camilla Westerberg vid ostdisken tycker att kunderna är väl uppdaterade.

– De har sett på nyheterna och så undrar de om vissa ostar ska försvinna eller om det ska bli mycket dyrare. De flesta är medvetna om att det kommer att bli högre priser för det har sagts på nyheterna.

Efterfrågan på mjölkprodukter väntas växa med tre procent om året, och det är dubbelt så mycket som man har räknat med. Men det stannar inte vid mjölken.

Prisökning spannmål
Spannmålsprodukter räcker inte till alla som vill ha och priset har gått upp. Mjölet till exempel har blivit 20 procent dyrare sen i våras. Också här är det växande levnadsstandard i världen som ökar konsumtionen, och som i sin tur skapar en bristsituation.

Det för nu till följd att också köttet kommer att kosta mera. Gris och nötdjursuppfödarna får betala mera för sinn spannmål. Så vad händer då med julskinkan? Ja, den har gått upp med fem kronor kilot i ICA-chefen Niclas Johanssons butik i Solna.

– Det här är lika för alla. Det är ingenting som vi kan göra något åt. Jag tror att de flesta människor kommer att ha julskinka på bordet i år också. Så jag hoppas att det här inte ska påverka julhandeln, säger Niclas Johansson.

Brita-Lena Ekström
brita-lena.ekstrom@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".