Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Ekonomisk kris slår mot Paris kaféer

Publicerat lördag 27 december 2008 kl 13.09

I Paris slår den ekonomiska krisen nu hårt mot restaurangägarna och kaféerna. Konkurserna har ökat kraftigt, och varje dag är det något kafé som slår igen.

– Vi märker att antalet gäster minskat ordentligt, säger Thierry på kaféet Place des Vosges i Paris.

Restauranger med ett centralt läge klarar sig någorlunda, men många andra tvingas att slå igen.

Våra inkomster har sjunkit med mellan 20 och 30 procent sedan i juli, säger Thierry.

Krisen började märkas redan under våren. Under det första halvåret ökade konkursansökningarna inom restaurangnäringen med 28 procent jämfört med våren innan, enligt branschens egna siffror.

Någon ljusning är inte i sikte.

Fransmannen väljer numera ofta bort serveringar och tre rätters-menyer till förmån för bagerier med smörgåsar och affärer med färdiglagat.

Kaféernas moteld är att sänka priserna, förenkla menyerna och hålla öppet mer flexibelt.

I Perpignan satsar en servering på en ”Anti-kris-meny” med endast varmrätt, lite rött vin och kaffe för 6 euro.

Sedan länge hoppas branschen att löftet om kraftigt sänkt moms ska infrias.

Enligt Thierry så innebar rökförbudet från i början av året också ett hårt slag mot branschen.

– Det går ju hand i hand, att röka och ta ett glas. Och vi är ju inget apotek heller, anser Thierry.

Flera franska tidningar skriver om hur alltfler struntar i rökförbudet för att få tillbaka kunder.

Alice Petrén, Paris
alice.petren@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".