Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Fortsatt lönsamhet i restaurangbranschen

Publicerat fredag 15 augusti 2003 kl 18.05
Trots lågkonjunkturen har svenskarna fortsatt spendera pengar på restaurangbesök och hotellrum. Det visar färska siffror från Sveriges hotell och restaurangföretag, SHR. Vinsterna har varit mindre än vanligt, men svenskarnas inrotade vanor motverkar nergången, säger SHR:s marknadsanalytiker Harald Andersson.
2002 blev alltså inte ett förlorat år för den svenska hotell och restaurangbranschen för trots en lågkonjunktur fortsatte vi betala dyra hotellpriser och gå på restaurang. En genomgång av branschen som tidningen Restauratören gjort tillsammans med branschorganisationen Sveriges Hotell och Restaurangföretag, SHR, visar att landets 100 största hotell och restaurangföretag tillsammans hade en omsättning under 2002 på 30 miljarder kronor, vilket är ungefär hälften av totala omsättningen i branchen. Även om försäljningen ökade fast svagt med 2 procent så minskade vinstmarginalen från 5,2 procent år 2001 rill 4,6 år 2002. Sveriges i särklass största restauarangföretag är alltjämt snabbmatskedjan McDonalds med en omsättning på nästan 4 miljarder kronor i Sverige. Även om försäljningen ökade mer än för branschen i genomsnitt under 2002 så har man fortsatt lönsamhetsproblem.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.