Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Flamskyddsmedel, salt och bakterier i grillkorv

Uppdaterat lördag 19 juni 2010 kl 10.45
Publicerat lördag 19 juni 2010 kl 02.36

Flamskyddsmedel och höga halter av salt och bakterier har hittats i flera vanliga svenska grillkorvar. Dessutom innehöll korvarna för mycket salt och fett.

Åsa Brugård Konde, näringsexpert på Livsmedelsverket, tycker att folk inte ska grilla korv allt för ofta i sommar.

– Självklart kan man äta grillkorv någon gång ibland, men ät gärna kött, lax eller grönsaker från grillen i stället, säger hon.

Samtliga grillkorvsfabrikat som testats har en salthalt på mer än två procent. Högst ligger Euroshopper med drygt tre procent. Och det är inte bra att äta salt mat för ofta.

– Det är väldigt mycket salt i de här korvarna, säger Åsa Brugård Konde.

Vad händer om man äter för salt korv för ofta?

– Salt kan ju höja blodtrycket, vilket kan leda till att man löper större risk för stroke och andra hjärt-kärlsjukdomar.

I vårt grannland Finland måste korvar som har mer än 1,7 procent salt märkas med varningstexten "Kraftigt saltat".

Men Sverige kan inte göra likadant om inte hela EU gör det. En svensk varningstext skulle strida mot EU:s regler för den gemensamma marknaden och varors fria rörlighet.

Finlands hade sin regel innan landet gick med i EU och har lyckats få behålla den.

– Vi försöker ju få de svenska tillverkarna att minska innehållet, men den här märkningen kan vi inte införa därför att man inte får ha sådan märkning inom EU, säger Åsa Brugård Konde.

Samtliga korvar innehöll låga halter av flamskyddsmedel, som vid långvarig exponering kan ge allvarliga hälsoeffekter.

Flest bakterier hittades i Änglamarks ekologiska grillkorv, bakterier som dock inte behöver vara skadliga.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".