Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Vårdanställda klarar inte maten

Publicerat torsdag 18 april 2002 kl 11.59
Nästan all vårdpersonal, som hanterar mat på sjukhus och äldreboenden, saknar utbildning i livsmedelshygien.
Det visar en undersökning som Livsmedelsverket har låtit göra. I studien ingår 74 kommuner och totalt 248 kök på olika vårdavdelningar har granskats. 85 procent av personalen saknade utbildning för att hantera mat till sjuka eller känsliga personer. Dessutom var kontrollen av temperaturen på maten dålig och hanteringen av matrester bristfällig, enligt Livsmedelsverkets undersökning.
Psst...!
Vill du ta med dig Musikhjälpen i fickan? Ladda hem vår app så kan du fortsätta följa sändningen och önska låtar när du är på språng!
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.