Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Nya cancerrönen ska utredas

Publicerat torsdag 25 april 2002 kl 09.30
Livsmedelsverket tillsätter en vetenskaplig grupp som ska arbeta vidare med de uppmärksammade uppgifterna om att det cancerframkallande ämnet akrylamid har hittats i höga halter i stärkelserik mat som hettats upp, i till exempel pommes frites.
Forskarna i gruppen ska ta reda på hur akrylamid bildas och hur stora riskerna är. Onsdagen blev en turbulent dag när de nya rönen presenterades på en välbesökt presskonferens, men trots upptäckten av de höga halterna akrylamid ändrar livsmedelsverket inte sina kostråd, utan de gamla kostråden gäller, tills vidare, men frågetecknen hopar sig och fortfarande är informationssuget enormt, och inte ens verket självt tycks helt övertygat om värdet av sina gamla kostråd. Vetenskaplig grupp bildas Därför bildas nu en vetenskaplig grupp som ska fördjupa den kunskap som presenterades under onsdagen. I gruppen finns representanter för Stockholms universitet som ligger bakom uppgifterna, men också forskare från bland annat Karolinska institutet, enligt Livsmedelsverket samlar man landets främsta experter på området. Dessutom bildas flera smågrupper som bland annat ska föra diskussioner med livsmedelsindustrin. Hoppas på stöd från EU Men man sträcker sig längre än så, myndighetens egna pengar räcker inte och man hoppas nu på stöd från EU, det handlar om många miljoner och i samband med detta söker man samarbetspartners vid universitet och i industrin i andra länder. Målet är Europas bästa forskare, enligt Livsmedelsverket. Jordbruksminister Margareta Winberg vill låta utreda kostvanorna bland unga efter larmet om akrylamid. För att kartlägga barns och ungdomars kostvanor väntas livsmedelsverket få närmare 1,5 miljoner kronor. Världshälsoorganisationen, WHO, har snabbinkallat till ett extra möte på torsdagen med anledning av larmet om akrylamid. En avdelningschef hos WHO, Gerald Moy, säger till Ekot att att organisationen nu granskar de nya rönen och sannolikt kommer att kommentera uppgifterna från Sverige.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.