Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Missnöje med äldres mat

Publicerat onsdag 3 september 2008 kl 09.34

På många äldreboenden serveras maten utan vare sig valmöjligheter, omtanke eller flexibilitet. Det handlar om utfodring snarare än värdighet, det skriver Restaurangvärlden som har undersökt den mat som serveras till äldre som bor på institution.

Man har genomfört 50 djupintervjuer med anhöriga till äldre och var tredje är mycket missnöjd. Hälften anser att maten inte är tillräckligt varierad på boendet och drygt 80 procent av de tillfrågade uppger att deras anhöriga sällan eller aldrig har möjlighet att välja mat eller på annat sätt ha inflytande över sin måltidssituation.

”Maten, som skulle kunna vara ljuspunkterna för mina föräldrar, har istället blivit något som gör dem nedstämda. Värdigheten har tagits ifrån dem och livslusten försvinner.” säger en av de anhöriga till Restaurangvärlden.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".