Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Elevernas matsvinn ska minska i Högsby

Publicerat onsdag 13 maj 2015 kl 08.35
Får veta antalet som är frånvarande i förväg
(1:19 min)
Skolmat Foto: SR
Skolmat Foto: SR

I Högsby kommun har man tagit krafttag för att minska svinnet i skolmatsalarna.

Högsby testar som en av två svenska kommuner metoden måltidsoptimering som innebär att de som planerar skolmaten varje dag får veta hur många barn som är frånvarande och inte kommer att äta skollunch.

Dessutom vägs, i samarbete med Hultsfreds kommun, maten för att få reda på hur mycket av det tillagade som blir sopor.

Katarina Asp är enhetschef för måltidsverksamheten i Högsby kommun och hon hoppas att de ska spara 15 % årligen tack vare det här och pengarna som sparas ska gå tillbaka till eleverna i form av gratis frukost eller frukt på maten.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".