Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Nya jobb i Kalmar län när intresset för bönor växer

Publicerat tisdag 5 april 2016 kl 06.03
"Vi ligger rätt i tiden"
(1:15 min)
Bönor och Thomas Isaksson.
Thomas Isaksson, vd på Kalmar Ölands Trädgårdsprodukter Foto: Annelie Frank/Sveriges Radio

I hälsotrendens spår äts det allt mer bönor i Sverige. Nu ökar Kalmar Ölands Trädgårdsprodukter sin odlingsareal med 20 procent.

– Vi ligger rätt i tiden. Både bönor och lök är otroligt hälsosam mat, säger Thomas Isaksson som är vd på ekonomiska föreningen Kalmar Ölands Trädgårdsprodukter.

Föreningens anläggning ligger i Färjestaden. Fram tills för några år sedan var det bruna bönor, ärtor och lök som hanterades av de 25 anställda här.

Men nu är det annorlunda. Intresset för bönor ökar och föreningen har provodlat flera andra sorters bönor som vita, svarta, borlotti och kidney.

Bönor äts både allt mer som de är, men används också i andra produkter som pasta och korv.

För att hänga med efterfrågan på bönor ska föreningens medlemmar odla ännu mer bönor under 2016 än förra året. Odlingsarealen ökar från 670 hektar till 800 hektar. Det i sin tur innebär minst tio nya jobb som bönodlare i Kalmar län.

– Mestadels är på Öland. Öland har bästa förutsättningarna i Skandinavien för att odla bönor, säger Thomas Isaksson.

Det kommer också att bli provodlingar på Gotland och runt Kalmar.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".