Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Så ska gifterna i ekoägg minskas

Publicerat fredag 14 april kl 07.00
Äggbonden Lars Knutsson: "Vi måste lösa frågan"
(1:42 min)
Montage: Lars Knutsson tittar till sina hönor, en hand samlar upp ägg på ett transportband.
De här hönorna värper totalt 17 000 ägg om dagen och Lars Knutsson hoppas att det nya fodret ska ge bättre ägg.

Ekoägg innehåller tre gånger så mycket dioxin som vanliga ägg. Nu får hönsen mindre fiskmjöl i ett försök att minska gifthalterna.

I höstas upptäckte Livsmedelsverket att ekologiska ägg innehåller oväntat mycket dioxin och PCB, hela tre gånger så mycket som vanliga ägg.

Miljögifterna dioxin och PCB är särskilt ohälsosamma för barn och kvinnor i barnafödande ålder. De kan påverka hormonsystemet och hjärnans utveckling hos foster – och Livsmedelsverket har krävt att branschen ser till att gifthalten sänks i ekoäggen.

Lars Knutsson är en av de bönder som producerar ekologiska ägg. 18 000 hönor kacklar inne i hans hangar vid Askeryds säteri utanför Aneby i Småland. Fodret som hönorna pickar i sig från golvet innehåller fiskmjöl.

Vanliga hönor får syntetiskt protein istället, men konstgjorda ämnen är förbjudna inom ekoproduktion i EU – därför får de här hönorna äta fisk.

Man vill ha en naturlig produkt och fiskmjöl är det som står till buds just nu, säger Lars Knutsson.

Men det kan vara fisken som är orsaken till de höga dioxinhalterna i äggen, eftersom fisken får i sig dioxiner från förorenade hav.

Sedan i februari i år får alla svenska kravhöns ett foder som innehåller mindre mängd fiskmjöl än tidigare och förhoppningen är att det ska minska gifthalterna i äggen.

Branschen har tagit nya prover på ägg från ett 60-tal äggbönder och de ska analyseras i maj.

Vuxna bör inte äta fler än fyra ekologiska ägg om dagen, och barn inte mer än två, enligt Anders Glynn som är riskanalytiker på Livsmedelsverket.

De småbarnsföräldrar som vi på P4 har träffat känner till varningarna, men fortsätter köpa de ekologiska äggen i alla fall.

– Jag tror det är rätt mycket skit i de andra äggen också, säger tvåbarnspappan Carl-Oscar Ernst.

Men i påsk blir det inga köpeägg för Carl-Oscar Ernst och hans familj.

– Vi ska åka hem till min mamma och hon har egna höns. De får inget fiskmjöl, säger han.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".