Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sörmland

Kantarellerna är här

Publicerat måndag 21 juni 2010 kl 16.07
Nu har det gula guldet börjat dyka upp i skogarna. Foto: Leif R Jansson /Scanpix

Nu är det dags att ge sig ut i svampskogen för de första sommarkantarellerna är redan här. På svampforumet Svampguiden.com berättas bland annat att man i Strängnäs, Flen och Eskilstuna lyckats hitta kantareller efter idogt letande. Nu är det mycket regn och sol som gäller för att skogens guld ska växa till sig.

Enligt svampexpert Michael Krikorev är kantarellerna tidiga i år.

--Men allt är i sin ordning, de brukar dyka upp kring midsommar. Det har regnat mycket på sina håll, då kommer svampen, säger han.

De tidiga kantarellerna är ofta av arten blek kantarell, eller sommarkantarell, som de brukar kallas.

En av kantarellens fördelar är att de innehåller D-vitamin, något som vi nordbor behöver. Fem till tio kantareller räcker för en människas dagsbehov, och torkade kantareller som sparats i flera år duger fortfarande.

TT

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".