Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
trosa

Trosa spänner bågen om ekologisk mat

Publicerat onsdag 27 oktober 2010 kl 06.52
"30 procent ska vara ekologiskt"
(1:35 min)
30 procnet av maten som serveras i skolor och på äldreboenden i Trosa ska vara ekologisk på sikt.

Trosa kommun höjer nu ambitionen på mer ekologisk mat i skolkök och på äldreboenden.
Målet är att 30 procent av maten som serveras är ekologis, enligt kostchef Kerstin Tibbling.

Det är strax före lunch på Tomtaklintskolan i Trosa och förberedelserna är i full gång. Om en halvtimme kommer eleverna för att äta och ungefär en femtedel av maten de serveras här är ekologisk.

Den socialdemokratiska regeringen satte målet att fram till och med i år så ska 25 procent av all mat som serveras i offentliga kök ska vara ekologiskt odlad, ett mål som den borgerliga regeringen låtit ligga fast, men hittills är det inga sörmländska kommuner, som når upp till målet, enligt en undersökning som föreningen Ekomatcentrum har gjort.

De kommuner som klarar sig bäst, i vårt län är Nyköping, Trosa och Eskilstuna.

Trots att Trosa kommun ännu inte nått 25 procentmålet så höjer de nu ambitionen och tillsätter extra pengar för att 30 procent av den mat som serveras i skolor och på äldreboende ska vara ekologisk, enligt kostchef Kerstin Tibbling.

– Det kommer förstås att bli dyrare eftersom ekologisk mar är dyrare, men vi hoppas att vi med det nya livsmedelsavtalet kan pressa priset ytterligare, vilket skulle göra ännu mer möjligt för oss att nå de här målen, slutar Kerstin Tibbling, kostchef i Trosa kommun.

Malin Marcko
malin.marcko@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".