Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Två kommuner satsar på ekologisk skolmat

Publicerat söndag 26 september 2004 kl 08.50

Två av länets nio kommuner har en ekologisk aspekt då man handlar in mat till skolorna. Det visar en rundringning som Sveriges Radio Sörmland har gjort.

I Eskilstuna har man beslutat att att tio procent av måltidskostnaderna ska läggas på ekologiska varor. Där och i Trosa, där man serverar vissa ekologiska grönsaker plus ekologisk mjölk varje dag, är de enda kommunerna i länet där en ekologisk tanke finns kring skolmaten.

Men i Trosa har en inskränkning skett av ekonomiska skäl, tidigare serverade man ett helt mål ekologisk mat i veckan - det gör man inte längre. Den policyn fanns också i Nyköpings kommun men är för tillfället uppsagd - också där av ekonomiska skäl.

Men det finns andra sätt att tänka miljövänligt då man handlar in maten menar Inger Törnlund, kostsamordnare i Eskilstuna, som börjat jobba enligt en metod som kallas S.M.A.R.T. De olika bokstäverna har en mat- och miljötänkande innebörd. Exempelvis står S i smartprogrammet för Större andel vegetabilier och T:et står för Transporttänkandet.

– Det handlar om att man hellre väljer livsmedel som kommer från vår närhet, i första hand Sverige och i andra hand Europa, säger Inger Törnlund.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".