Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Mat med Malin: Ida 5 år smakar surströmming

Publicerat måndag 29 augusti 2016 kl 15.25
Fest i Urbans trädgård - men Malin trivs inte...
(11 min)
Mat med Malin: Dottern Ida testar surströmming med Urban.
Malins dotter Ida är nyfiken på att få smaka surströmming. Foto: Malin Randeniye.

Det finns få saker som vår matinspiratör Malin Randeniye inte tycker är gott - och högst på ogillalistan ligger surströmming.

Att Malin inte gillar syrströmming tycker hennes dotter Ida är mycket märkligt - så då måste det givetvis provas. Programledaren och till lika norrlänningen Urban Hedqvist tar på sig rollen som surströmmingsfantast och bjuder Malin och snart 6-åriga Ida på varsin klämma.

– Jag brukar stolt säga att jag är allätare men det är en sanning med modifikation för mycket kan jag äta men jag drar min gräns vid surströmming. Jag har gett det ett flertal försök, inte minst då jag bott i Norrland i ett par år, men alla måste inse sina begränsningar och här är min, säger Malin.

Under Malins år i Norrland har jag dock snappat upp en del knep som gör surströmmingsskivan lite mindre oangenäm.

Malins surströmming-knep:

  • Var utomhus! Det är ingen idé att äta surströmming inomhus, så är det bara.
  • Öppna burken i en hink med vatten och rikta den bort från dig. Jäsningen skapar ett undertryck i burken som får lagen att spruta ut och doften att sprida sig i luften och i värsta fall får man det på sig. Genom att öppna burken i vatten fångar man upp lagen och det blir mindre doft.
  • Är du nybörjare är det lättare att köpa filead surströmming annars måste du rensa själv.

Hur gick det då för Ida när hon testade surströmming? Lyssna så får höra.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".