Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Goda tider för kycklinguppfödare i Sörmland

Publicerat fredag 4 november 2016 kl 16.07
Kycklingbonde: Kyckling passar alla trender
(1:24 min)
Kyckling
Foto: BERTIL ERICSON

Det äts allt mer kyckling i Sverige, vilket flera kycklinguppfödare i Sörmland märker av.

Enligt jordbruksverket har konsumtionen av kyckling i Sverige tredubblats de senaste 22 åren. En ökning som är påtaglig för uppfödare i Sörmland. 

– Fantastiskt roligt att vi har en konsumtionsökning av svensk kyckling. Jag märker ju av det i mitt dagliga arbete hela tiden. Det fantastiskt roligt att jobba när man känner att det blåser medvind, säger Per Watz.


I går släppte Scandi Standard, företaget bakom bland annat Kronfågel och Danpo, sin kvartalsrapport och redovisar en vinst på 49,6 miljoner kronor efter skatt. Företagets vd Leif Bergvall Hansen säger att marknaden i norden växer med 5 till 6 procent varje år.

Och kycklinguppfödaren Per Watz i Kvicksund ser ljust på framtiden.

– Det är en rolig framtid. Konsumtionen av svensk kyckling kommer att öka. Så det är riktigt roligt, säger Per Watz.

Planerar du att utöka?

– Jag har börjat med en tillståndsansökan. Och jag räknar med att den nog inte är klar förrän 2018, 2019. Och innan den är klar kan jag inte göra någonting.

Varför tror du att kyckling har blivit mer populärt?

– Allt går ju i trender. Men kyckling passar i alla trender. Det är mycket fokus på att du ska ha hälsosam mat. Vi har ju flera religioner i Sverige och kyckling passar i alla religioner. Den är klimatsmart, vilket många tycker är bra. Och det är relativt billig mat också, säger Per Watz.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".