Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Mat med Malin: Det behövs fler kokböcker

Publicerat måndag 14 november 2016 kl 15.30
"Kokböcker är faktiskt underhållning!"
(1:03 min)
Kokböcker
Kokböcker är som underhållning tycker Malin Randeniye. Foto: Maja Suslin/TT

Varför köper vi kokböcker över huvud taget när allt finns på nätet? Vår matinspiratör Malin Randeniye har svaren.

Malin om varför det behövs fler kokböcker:

Kokboken är inte bara en instruktionsbok för att laga mat, kokboken är en form av underhållning precis som deckare, Hollywoodfilmer och popmusik.

Det är ingen som skulle få för sig att säga att ”Nu är marknaden för musik mättad” eller ”Behövs det verkligen fler Hollywoodfilmer?”. 

Kokboken har gått lite från underhållning till självhjälpsbok

Bland storsäljarna av kokböcker just nu är dock vanligt att de handlar om hela koncept, mer än enstaka recept. Dietböcker har länge toppat listorna och vi har just kommit igenom en massiv vegetarian/vegan-trend bland kokböcker. Nu handlar storsäljarna om att maten ska lösa diverse andra problem som vi kan tänkas ha: magbesvär, dålig hy eller obalans i våra hormoner. Kokboken har gått lite från underhållning till självhjälpsbok.

När man ser på kokböcker som underhållning så är det inte så konstigt att även i fortsättningen är det kända profiler och TV-kockar som skapar de storsäljande kokböckerna.  

Malins tips på kokböcker:

  • Food pharmacy av Mia Clase, Lina Nertby Aurell, Bonnier Fakta – Mer en faktabok än en kokbok egentligen men väldigt underhållande och intressant.
  • Laga steg för steg av Clara Lidström, Annakarin Nyberg Raben och Sjögren – Barnkokbok som är väldigt fin och enkel att följa.
  • Mathias Dahlgren Hemkunskap av Mathias Dahlgren, Bonnier Fakta. En av Sveriges bästa kockar lär ut sina bästa knep.
  • Sweet Christmas av Leila Lindholm, Walter and Books. Väldigt mysig julkänsla från kakdrottningen och Sörmlänningen Leila Lindholm.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".