Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Många vill äta men ingen vill baka

Publicerat tisdag 26 november 2002 kl 07.58
Samtidigt som caféerna fylls med kakätare och kaffedrickare till sista stol, är det stor brist på yrkeskunnigt folk som är beredda att gå upp mitt i natten för att baka bullar.
Att gå upp mitt i natten för att baka bröd, bullar och annat gott för en relativt låg lön, lockar alltså inte speciellt många. Varje år så går 450 elever ut från någon av landets 30 bageri- och konditoriutbildningar, men bara mellan tio och 15 procent väljer att jobba inom bageribranschen. På sikt kan situationen hota de små bagerierna, eftersom de har sämre möjligheter att betala ut konkurrenskraftiga löner. De bagerier som nyheterna har ringt upp runt om i Jönköpings län bekräftar bilden och någon säger till och med att man funderar på att dra ner på verksamheten eftersom de inte får tag i någon bagare.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.