Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Konsument

Slängd mat ger semester

Publicerat måndag 21 februari 2011 kl 12.33
Mat slängs: ”Lukta, känna, smaka”
(1:16 min)
En semesterresa kan du spara ihop till bara genom att inte stirra blin på bäst-före-datumet. Foto Maja Suslin/Scanpix.

En familj kan spara tusenlappar varje år genom att slänga mindre mat. Helt ätbar mat hamnar ofta i soporna, helt enkelt för att den passerat bäst-före-datumet.

Det är många som helst inte äter mat vars datum gått ut.

– Nej, gärna inte säger en man P4 Jönköping pratat med.

– Nej, det gör jag inte gärna, man kan bli sjuk säger en Jönköpingsbo.

Enligt Konsumentföreningen Stockholm slängs ungefär en fjärdedel av maten som vi köper i affären. Hälften av den maten som vi slänger är egentligen bra och ätbar mat.

Ann-Cathrin Gunnar, som är konsumentrådgivare på Nässjö kommun, menar att det finns många tusenlappar för en familj att spara in varje år.

– Tittar man så köper man livsmedel för ungefär 1 500 per person i månaden och då blir det kanske en semesterresa på ett år säger Gunnar.

En stor anledning till att vi slänger mat som är bra är att maten passerat bäst-före-datumet. Men det är ingen indikation på att maten ska vara dålig efteråt, säger Stormarknadschefen Bo Filhagen på Coop A6 i Jönköping. Han tycker att vi bedöma maten mer efter våra egna sinnen.

– Lukta, känna, smaka. Det viktiga är att hålla maten kall.

Säljer ni något där bäst-före-datumet gått ut?

Nej, har bäst-före-datumet gått ut slänger vi det säger Filhagen. Han kan dock inte säga hur mycket mat man slänger.

Fråga
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".