Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Livsmedel

Visita: Fusket kan dra ner hela branschen

Publicerat fredag 13 maj 2016 kl 13.44
Sara, Visita: Vi tar fram en policy
(1:03 min)
Matvaror.
Foto: Christine Olsson/TT

Restaurangernas branschorganisation Visita vill nu förbättra kunskaperna hos restaurangägarna om menyfusk och ursprungsskyddade varor.

När Jönköpings kommun gjort stickprover i år visade det sig att nästan varannan restaurang serverade något annat än vad som står på menyn och det riskerar att dra ner hela branschen, säger Sara Sundquist som är livsmedels- och miljöstrateg på Visita.

– Det är alltid allvarligt när det blir fel, det ska ju vara rätt. Det är viktigt att det man tror att man köper är det man köper.

– Om det inte är ordning och reda är det klart att det skadar branschen, men samtidigt hoppas jag att man kommer tillrätta med det här. Vi har en rätt bra livsmedelskontroll och de uppdagar ju det här och försöker ställa det till rätt. Vi informerar ju våra medlemmar också, säger Sara Sundquist.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".