Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

SM i ostkakebakning avgjort

Publicerat lördag 12 november 2016 kl 17.00
Gunilla Andersson: "Det har varit lite nervöst tycker jag"
(0:44 min)
Det ska tävlas i ostkaka. Foto: Leif R Jansson/Scanpix
Det ska tävlas i ostkaka. Foto: Leif R Jansson/Scanpix

För tolfte gången avgjordes SM i ostkakebakning.

Elva ostkakebakare har gått vidare från tre deltävlingar och gjorde upp om mästartiteln. Kakorna bedömdes av en jury efter färg, utseende, konsistens, lukt och smak.

Tre av de elva finalisterna kommer från Jönköpings län och en av dom är Gunilla Andersson från Sävsjö. Hennes recept har funnits med i flera generationer.

— Jag tycker den ska vara gyllenbrun i färgen, sen ska det vara lite bittermandel i, lite bittermandelsmak vill jag ha men inte jätte mycket. Den ska vara lite lagom mjuk och inte för stora ostklumpar i, utan lagom grynig, säger Gunilla Andersson.

Vinnaren som kammande hem tävlingen blev Amalia Jonsson från Vetlanda. Juryn var enig med motiveringen "Ostkakan är fyllig, sötaktig med fin madelsmak, bra konsistens och väldigt god smak".

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".