Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Barn lär sig om matslöseriet

Publicerat fredag 28 oktober 2011 kl 11.57
"Man lockas att köpa för mycket mat"
(1:27 min)
Darya Abdullha Hamad var en av de som var på Barnens universtiet och lärde sig om matslöseri. Foto: Torsten Gabrielsson/P4 Värmland.

Av all mat som produceras hamnar bara 50 procent i någons mage, och var femte matkasse vi köper från butiken äts aldrig upp, menar miljöforskaren Helén Williams.

– Med tanke på att en miljard människor idag inte får tillräckligt med mat så måste vi jobba med alla medel vi har för att mer av den producerade maten också äts upp, säger Helén Williams.

Både konsumenter och producenter bär ansvar för detta och hon vänder sig mot den rådande "köp tre betala för två"-mentaliteten.

– Butikerna tycker jag har ett jättestort ansvar. De kan definitivt göra mer för att kommunicera på ett annat sätt, och inte locka till merköp.

Som en del i Barnens universitet, Karlstads universitets satsning på barn och ungas intresse för forskning och vetenskap som pågår just nu på universitetet, så föreläste Helén Williams om problemen med matslösandet inför ett hundratal mellanstadielever. En av dem var Darya Abdullah Hamad från Häsängsskolan i Karlskoga.

– När man köper grejer från affären då ska man köpa något som man verkligen vill ha.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".