Bakterier i krogarnas isvatten
Det finns bakterier i isvattnet som serveras på Karlstads krogar. Av 19 granskade krogar fick 16 fick anmärkningar.
Under sommaren har miljöförvaltningen undersökt hur rent is och dricksvatten som serveras på restauranger och andra livsmedelsanläggningar är inom Karlstads kommun. Resultatet av provtagningen visade att majoriteten av is-proverna inte levde upp till kraven. Orsaken till detta tros vara otillräckliga rengöringsrutiner och/eller bristande handhygien.
– Vi kommer att följa upp detta vid kommande kontroller, genom att uppmana anläggningar att lämna prov på is för analys minst en gång per år eller oftare vid behov. Vi kommer även att närmare granska livsmedelsanläggningarnas rutiner kring ishantering, säger David Toysum, livsmedelsinspektör vid miljöförvaltningen.
