Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
"Gott om sparris i veckan"

Sparrisen klar till påsk

Publicerat tisdag 19 april 2011 kl 05.00
"De är som bäst just nu"
(1:50 min)
Margareta Hoas i sparrislandet vid Lilla Bjers. Foto: Moa Skimutis/SR Gotland

Den första gotländska sparrisen har dykt upp ur jorden. När solen ligger på skjuter skotten upp i enorm fart.

På gården Lilla Bjers finns det både vit - som är mer av en delikatess - och grön - som är mer av ett tillbehör till maten

Sparrisen är flerårig och skördas från början av maj till runt midsommar.

För någon vecka sen kom de första upp över jordytan och växer sedan snabbt.

Sparrisälskande påskfirare ska inte oroa sig. Lagom till helgen ska det finns gott om sparris på ön, lovar Margareta Hoas på Lilla Bjers .

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".