Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/

Ovanligt varmt väder påverkar växtodlare

Publicerat fredag 31 oktober 2014 kl 05.00
Kräver extra mycket energi att kylas
(1:30 min)
Foto: Ida Leveby Andersson/Sveriges Radio Gotland

Veckans extremhöga temperaturer påverkar skörden på Gotland. När det är varmare än normalt riskerar hundratals ton med nyplockade grödor att förstöras om de inte kyls ner snabbt.

– Produkterna som vi tar upp nu är betydligt varmare än i normala fall när de är på väg in i kylen, så vi får betydligt mer varmluft som kommer in i lagret, vilket gör att det är knepigare än vanligt att kyla ner dem till rätt temperatur, säger Johan Roth.

Han visar runt i det stora kylrummet. Här står tusentals träbackar fulla med nyskördade morötter staplade på varandra. Varje dag plockas upp till 300 ton morötter upp ur jorden och för att de ska må så bra som möjligt och kunna säljas vidare måste temperaturen ligga nära nollan. Men att pressa ner gradantalet är svårt när det är tio grader varmt utomhus. För Gotland har haft temperaturer utöver det vanliga den senaste veckan, enligt SMHI.

För växtodlarna är det varma vädret dock inte bara till ondo. Grödorna växer bra, och marken är torr och fin. Men inne bland morötterna jobbar kylsystemet på högvarv.
– Det blir väldigt mycket mer energi att kyla ner något från 15 grader till noll grader, istället för, som det är i vanliga fall, att kyla ner något från fem grader till noll. Det går åt stora mängder energi och pengar. Men vi vågar inte riskera något, vi måste satsa på att få ner temperaturen, säger Johan Roth. 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".