Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Nya anmärkningar mot slakteri

Publicerat lördag 1 mars 2003 kl 11.02
Efter den senaste tidens debatt kring veterinärerna på Dalsjöfors slakteri riktas nu ny kritik mot slakteriet. Nu är det Livsmedelsverket som blivit klar med sin rapport och i går blev den offentlig.
I januari besökte Livsmedelsverket slakteriet för att kontrollera den hygieniska standarden. Livsmedelverket konstaterar att det finns flera brister i hygienen, dock inga så allvarliga att de äventyrar konsumenternas hälsa. Framför allt anmärker Livsmedelsverket på att slakteriet ännu inte helt infört de kontroller som svenska slakterier ska införa, bland annat för att undvika Galna ko-sjukan. Enligt Livsmedelsverkets rapport brister det framförallt i hur olika slaktmoment utförs och hur det ser ut utefter det band där slaktkropparna transporteras. Bland annat förekommer oljerester på slaktkrokar som är i direkt kontakt med kött, och rengöring och ordning bedöms som otillfredsställande. Dessutom saknas det rutiner för förebyggande underhåll. Det är inga anmärknigar som bedöms som MYCKET allvarliga, men ändå är de så viktiga att företaget åläggs att rätta till bristerna senast 1 maj. Dalsjöfors slakteri genom Per Åke Larsson vd, meddelar att företaget redan har åtgärdat de flesta anmärkningar och de som återstår ska vara åtgärdade i god tid före 1 maj.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.