Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Ulricehamn

Mikrobryggeri för öl växer

Publicerat söndag 19 augusti 2012 kl 11.44
Bryggare: ”Allt går åt”
(1:20 min)
Niklas Rydberg. Foto: Sara Holmberg

Systembolagets försäljning av öl från småbryggerier ökar stadigt. En som är glad för det är Niklas Rydberg i Ulricehamn som startade sitt mikrobryggeri hemma i källaren för snart två år sedan.

– Jag skulle nog kunna leverera en 2000 flaskor i veckan. Men jag har tomt på mina hyllor hemma. Så snart det är färdigt så åker det ut.

Småbryggerierna säljer allt mer på systembolaget.

När det gäller försäljningen av lokalt producerade drycker, så ökade de med 61 procent första halvåret i år jämfört med samma period förra året.

Och det är just ölen som står för merparten av försäljningen, nämligen hela 80 procent.

Att vi väljer att dricka allt mer lokalt producerad öl tror Niklas Rydberg beror på just närheten till produkten.

– Man vill nog köpa saker som produceras i närområdet.

– Öl består ju till 98 procent av vatten. Att frakta en massa vatten från Tyskland känns ju lite meningslöst, säger Niklas Rydberg som för övrigt inte tror att han ännu druckit sin bästa öl.

Alexandra Karlsson
P4 Sjuhärad

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".