Rekordpris på hummer
Ifjol kostade säsongens första humrar rekordhöga 31 600 kronor per kilo. Det rekordet slogs många gånger om när årets premiärhumrar auktionerades ut imorse på Göteborgs Fiskauktion.
FLER LJUDKLIPP
Till vilka höjder är köparna villiga att gå för att komma över säsongens premiärhumrar?
I fjol landade kilopriset på rekordhöga 31 600 kronor och inför morgonens utrop på Göteborgs Fiskauktion gick spekulationerna höga. Vilken låda som säljs först avgörs genom lottning bland de båtar som fångat hummer under natten, och dras man först är det alldeles uppenbart en vinstlott.
Årets första premiärhumrar gick nämligen under klubban för 102 000 kronor kilot. Det var en hummer på ett kilo som köptes av Mattias Dalshage, vd på Grundsunds Fisk på Hönö.
Tanken är att hummern ska auktioneras ut i en matbutik i Lund på fredag kväll och pengarna ska gå till välgörande ändamål.
Hummerfisket får pågå fram till och med sista april.
