Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
BORÅS

Nya mätmetoder för misstänkt otjänlig mat

Publicerat onsdag 30 december 2015 kl 07.30
SP Borås: Jobbar på att ta fram snabbare tester
(1:25 min)
SP, Sveriges Tekniska-Forskningsinstitut i Borås. Foto: P4 Sjuhärad.
SP, Sveriges Tekniska-Forskningsinstitut i Borås. Foto: P4 Sjuhärad.

Snabbare och mer detaljerade svar på prover av misstänkt otjänlig mat, det är något som just nu utvecklas på SP i Borås.

– Problemet idag är att de här testerna tar väldigt lång tid. Vårt projekt går ut på att få fram snabba tester som vi ska kunna ta fram på en dag, så att maten inte hinner nå konsumenterna innan provsvaret har kommit, säger Joakim Håkansson som är en av projektledarna på SP Borås.

Joakim Håkansson berättar att dagens tester baserar sig på odlingsbaserade tester, något som tar mellan fyra dagar till en vecka att få tillbaka provsvaren från.

– Många gånger är det så att när det kommer ett utbrott så är det väldigt många personer som drabbas samtidigt. Ofta hundratals eller tusentals, säger Joakim Håkansson.

Hur stor effekt kan de här nya testerna ge?

– Väldigt stort tror vi. De nya testerna baseras på genomiskt material och den tekniken är såpass utvecklad idag så att man kan få svar inom en dag istället. Då slipper maten komma ut till konsumenterna innan svaren har kommit, säger Joakim Håkansson.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".