Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna.

Februariviner 2007

Publicerat torsdag 1 februari 2007 kl 17.22

Idag är det den första februari, och som vanligt innebär en ny månads inträde att vår vinprovare från Kulturredaktionen, Karsten Thurfjell är i faggorna. Denna månads vinnyheter är dessutom extra aktuella, Karsten.

Ja, för dom började säljas precis nyss, klockan tio. Systemet inför nämligen systemet med nylanseringar den första i varje månad, vilken veckodag det än blir * frånsett söndag förstås, då kommer dom på måndagar. Men det gör att man får vara lite extra alert och hålla reda på datumen, om man är på jakt efter något särskilt, speciellt när det rör sig om tillfälliga lanseringar i små partier, som det ju oftast gör. Dom stora strategiska lanseringarna kommer som vanligt första april och första oktober. Januari och juli är nyhetsfria, för då är inte köpintresset vad det borde vara, tycker Systemet och importörerna.

Så vad finns det att leta efter idag? Ja, en massa köttviner, skrev jag överst i protokollet, och vi kan väl börja med dom, och då bara nämna att flera gamla favoriter dyker upp i nya årgångar: som charkuterivin Gianni Voerzios Dolcetto d Alba Rocchettevino, från italienska Piemonte för 116 kronor, liksom La Spinettas Barbera d Asti Ca di Pian för 175. Dessutom Alain Graillots Crozes-Hermitage för 167, Ridge i Kalifornien med sina Zinfandeler Lytton Springs och Geyserville, för 299, och Venetovinet La Poja från Allegrini för 395. Dom har jag pratat om många gånger tidigare, dom håller stilen, och dom hittar sin publik.

Vi tar några mindre kända. Det kommer starkt latinskt gäng, och billigast är portugisiska Terra Boa för 55 kronor. Det är ett vin med klar industrikänsla, men rent och snyggt och marsipantoner kring dom röda bären i frukten. Viss lätthet, också så veckans fläskkarré får gott sällskap i Terra Boa 2005 för 55, numret 97073.

Varm solmognad återfinner vi i spanska Pasamonte, med vinbärstonad frukt och även här ganska mjuk struktur som öppnar för ljusare kött, kanske kyckling till och med. Pasamonte 2005 från Valencia kostar 61 kronor, och har nummer 97003.

Tierras de Luna är mer fatpräglad på typiskt spanskt manér, men med bra djup i frukten, och chokladtonerna gör den svartavinbärspräglade smaken ganska läcker för sina 67 kronor, och här går det bra med kraftigare köttanrättningar.

Tierras de Luna 2003 har nummer 97071.

Och i stort sett det samma kan sägas om Laderas de El Sequé från Alicante. Solbränt och värmande mitt i vintern för 77 kronor, nummer 97179 för Laderas de El Sequé 2005.

På samma nivå ligger en grupp sydamerikaner, först uruguyanska Pisano Pájaros Pintados Tannat Syrah. Alltså gjord på två stadiga druvsorter som ger bra tuggmotstånd om man är i bifftagen, men också bra balans och gräddig fatton som mjukar upp Pisano Pájaros Pintados Tannat Syrah 2006 som betingar 73 kronor och har nummer 97074.

Fyra kronor dyrare är argentinska Trapiche Bonarda Syrah Reserva, men när man blandar Syrah med Bonarda blir karaktären helt annorlunda. Här dominerar en mjukt frukt med körsbär och örter, men färgen är djup och fylligheten påtaglig hos Trapiche Bonarda Syrah Reserva 2005

Jag tycker också Chile blir mer och mer intressant, med egen prägel på Bordeauxdruvoer som Cabernet Franc och Petit Verdot.

Från San Rafael kommer Tierra Oscura Cabernet Franc, med druvans lite gräsiga paprikatoner, men också en stram kryddighet som ger profil åt Tierra Oscura Cabernet Franc 2005. 77 kronor och nummer 98187.

Korta Petit Verdot Gran Reserva kommer från Lontué och är stor och generös med chokladtonad ek och mörk intensiv bärighet, men helt utan den syltiga prägel som chilenska viner hade förr. Stram, tät och fyllig är Korta Petit Verdot Gran Reserva 2005, förmodligen en dröm till vitlöksdränkta lammkotletter. 102 kronor och nummer 98076.

De vita då?

Jorå, det finns mycket att välja mellan.

Bitig, bra syrlig frukt hittar vi i australiska Kidman Verdelho Chardonnay Sauvignon Blanc. En riktig cocktail alltså, med snyggt definierade ingredienser, man kan faktiskt ana lite av varje. Och gott är det. Det är väl bara Nicole Kidman som saknas på etiketten, men hon är tydligen inte släkt med firman. 67 kronor för Kidman Verdelho Chardonnay Sauvignon Blanc 2005, och vi har nummer 97502.

Australisk personlighet har också The Money Spider Roussanne från McLaren Vale, med kryddig päronton i doften och mandarinspetsade gröna drag på tungan, som borde funka bra till välkryddade asiatiska rätter. 96 kronor kostar The Money Spider Roussanne med nummer 97016.

En liknande uppiggande kryddighet hittar vi i chilenska Casa Silva Reserva Viognier. Druvan Viognier ger som vanligt en viss fetma i den aprikospräglade frukten, men syran är det inget fel på, och jag tror samma asiatiska matlinje borde passa till Casa Silva Reserva Viognier 2005. Här har vi numret 97001, och ett pris: 106 kronor.

Lika charmad är jag av italienska Pradalupo Roero Arneis, österrikiska Zöbing Riesling, franska Herrenweg de Turckeim Riesling, osv, osv, men jag kan inte hålla på och rabbla hur länge som helst. Hela listan finns på Menys hemsida.

Mousserande

97395 Drostdy-Hof Sparkling Brut, Western Cape, Sydafrika 66:-

97522 Graham Beck Blanc de Blancs Brut 1999, Sydafrika 179:-

Mousserande rosé

97110 Jacquart Brut Mosaïque Rosé, Champagne, Frankrike ½fl 165:-

Vitt

97101 Dunavár Grüner Veltliner 2005, Tolna, Ungern 53:-

97502 Kidman Verdelho Chardonnay Sauvignon Blanc 2005, Australien 67:-

97103 Wachtenburg Winzer Riesling Classic 2005, Pfalz, Tyskland 68:-

97087 Jordan Chenin Blanc 2005, Stellenbosch, Sydafrika 87:-

97016 The Money Spider Roussanne 2005, McLaren Vale, Australien 96:-

97582 Pradalupo Roero Arneis 2005, Piemonte, Italien 99:-

97001 Casa Silva Reserva Viognier 2005, Colchagua, Chile 106:-

97112 Zöbing Riesling 2005 (Hirsch), Kamptal, Österrike 116:-

99399 Thelema Chardonnay 2005, Stellenbosch, Sydafrika 145:-

97010 Herrenweg de Turckeim Riesling 2004 (Zind Humbrecht) Alsace 169:-

99185 Planeta Chardonnay 2005, Sicilien, Italien 199:-

97383 Geheimrat J Riesling Spätlese Trocken 2004, Rheingau, Tyskland 213:-

Rött

97073 Terra Boa 2005 (Caves Aliança, Tras-os-Montes, Portugal 55:-

97003 Pasamonte 2005 (Valiente) Valencia, Spanien 61:-

97071 Tierras de Luna 2003, Castilla y León, Spanien 67:-

97074 Pisano Pájaros Pintados Tannat Syrah 2006, Uruguay, 73:-

97179 Laderas de El Sequé 2005, Alicante, Spanien 77:-

98187 Tierra Oscura Cabernet Franc 2005 San Rafael, Chile 77:-

97055 Trapiche Bonarda Syrah Reserva 2005, Mendoza, Argentina 77:-

98076 Korta Petit Verdot Gran Reserva 2005, Lontué, Chile 102:-

97517 Dolcetto d Alba Rocchettevino (Gianni Voerzio), Piemonte, Italien 116:-

97493 Crozes-Hermitage 2004 (Alain Graillot), Rhône, Frankrike 167:-

99630 Ca di Pian Barbera d Asti 2004 (La Spinetta) Piemonte, Italien 175:-

99306 Cederberg Shiraz 2004, Cederberg, Sydafrika 197:-

97633 Rijk s Pinotage 2003, Tulbagh, Sydafrika 199:-

97465 Heathcote Estate Shiraz 2004, Heathcote, Australien 206:-

99293 Capaia 2005, Philadelphia, Sydafrika 223:-

97537 Ridge Geyserville 2004, Kalifornien, USA 299:-

97537 Ridge Lytton Springs 2004, Kalifornien, USA 299:-

97429 Sfursat 5 Stelle 2003 (Nino Negri), Valtellina, Italien 364:-

99153 La Poja 2001 (Allegrini) Venetien, Italien 395:-

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".