Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna.

Matfrågan vecka 49 2007

Publicerat onsdag 5 december 2007 kl 11.08

Vem är författaren?

”Även för mamma var tiden efter den påsk -----– som vi firade hos mormor och morbror Vincent ute på landet i Bissau en lidandets tid som det vackra majvädret inte rådde på.

Det är inte sant att Matzerath på nytt ville tvinga mamma att äta fisk. Av fri vilja och gåtfulla motiv började hon knappt två veckor efter påsk att frossa på fisk utan någon som helst hänsyn till sin figur och trots att Matzerath sa: ”Ät nu inte så mycket, det är ju ingen som tvingar dej.”

Men hon började med sardiner i olja till frukost, angrep två timmar senare, om det inte just då fanns kunder i butiken, böcklingkaggen, begärde till middag stekta flundror eller kokt torsk med senapssås, var på eftermiddagen åter i farten med konservbrytaren och tog upp ål i gelé, rollmops och ansjovis, och när Matzerath till slut vägrade att laga fisk även till kvällsvard, sa hon inte ett ord, grälade inte utan reste sig från bordet och gick och hämtade i butiken en stor bit rökt ål så att man miste aptiten då man såg henne flå den och äta den med kniv och skrapa minsta gnutta fett av skinnet. Varenda dag var hon ute och spydde och Matzerath frågade hjälplös och bekymrat: ”Är du på tjocken eller hur är det fatt?” ”Snacka inte sån skit!” sa mamma när hon överhuvudtaget svarade.

”Ut med språket, Agnes! Varför äter du fisk när du inte mår väl av det?” men mamma bara skakade på huvudet, sköt undan potatiskarotten, släpade ålen i det skirade smöret och åt den med en målmedvetenhet som om det hade gällt en hemuppgift skolan.

Några dagar senare såg jag hur hon i köket inte nöjde sig med de vanliga förbaskade sardinlådorna utan hällde olja från några gamla sparade dosor i en liten såspanna, värmde upp den över gasen och drack ur oljan så att jag, som stod i köksdörren och tittade på, lät händerna vanmäktigt sjunk ner på trumman.

Rätt svar förra veckan:
Aristofanes

Vinnare:
Barbro Nyhlander, Järfälla
Ulrika Rätz, Uppsala                 
Britt Erici, Norrköping

Rätt svar vill vi ha senast onsdagen den 12 december.        
Adressen är meny@sr.se  Skriv tävling i ämnesrutan.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".