Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna.

Decemberviner 2007

Publicerat torsdag 6 december 2007 kl 10.38

Radiomanus:
Vi har första advent så väl som första december i helgen, och man kan känna glöggdoften vid blotta tanken. Men det innebär förstås också att årets sista nyhetsomgång på Systemet kommer, och vår vinprovare Karsten Thurfjell har botaniserat bland december- och julklappsviner:

Ja, man kan utan vidare säga att den här månadens viner delar in sig i två kategorier: dels väldigt många julklappar som kommer i mycket små partier – som man väl köper till både sig själv och andra – dels några vanliga viner som man kan köpa och konsumera medan man lackar alla paketen.
Jag tänkte väl mest koncentrera mig på dom vanliga, av demokratiska skäl, för det är nästan bara i dom tre storstäderna som vi har möjlighet att botanisera fritt bland rariteterna.
Det kommer exempelvis en drös fantastiska champagner, och det tänkte jag återkomma till inför jul och nyår, men jag vill bara nämna för er som vill försäkra er om rätt bubbel till ostronen, att det faktiskt kommer 10 000 flaskor Ayala Zéro Dosage, en champagne utan någon sockertillsats. Champagne jäser ju ut fullständigt, och man brukar balansera upp smaken med en viss dosage, alltså några gram socker, innan flaskorna definitivt korkas igen med stålgrimma och staniolhölje. Ayala har alltså ingen dosage, Zero, och blir därför särdeles torrt och illande syrligt, och till ostron är det faktiskt helt perfekt. 309 kronor kostar det att prova, och numret är 99532 för Ayala Zéro Dosage.
För den utan spenderbyxor som ändå känner för ett ostron eller två, eller bara för några fredagsräkor kommer också några betydligt billigare sydafrikaner, dock utan bubblor.
Gode Hope Chenin Blanc 2007 i friskt gräsig stil, en fläkt av sommaren med lite kryddig avslutning. 69 kronor och nummer 97969 för Gode Hope Chenin Blanc.
Husseys Vlei Sauvignon Blanc 2006, med gott om krusbär, fläder och nässlor i både doft och smak. 89 kronor och nummer 97968 för Husseys Vlei , (stavas).
Och inte minst Tokara Sauvignon Blanc, en ny producent som uppmärksammats mycket i hemlandet. Den här sauvignonen är gjord på lite mognare druvor med en utpräglad klingande ren fläderton, med mycket snyggt avvägda aromer. Och då är vi uppe i 119 kronor för Tokara Sauvignon Blanc 2006 som har nummer 97998.
Ett annat kul vitt vin är Lumo Bianco, kommer från Dolomiterna i nordöstra Italien och är en frisk och fruktig blandning av Pinot Blanc, Chardonnay och Sauvignon Blanc, med tydliga mineralstänk och mandarintoner i avslutningen. Riktigt gott allroundvitt är Lumo Bianco 2006 för 79 kronor, och med numret 99131.
Och det gäller också för portugisiska Prova Régia Arinto 2006, ett personligt vin från Bucelas strax norr om Lissabon, med kryddiga drag från Arintodruvan i den persikolika frukten som nog kan sätta sprätt på dom flesta fiskrätter. 85 kronor kostar Prova Régia Arinto och numret är 99912.

På den röda sidan kan vi börja i Portugal, för därifrån kommer även Fonte das Moças, också från Estremadura-regionen, och det här är gjort på dom inhemska druvorna aragonez och touriga nacional, med typiska pinjetoner i doften och fyllig smak med syrliga röda bär. Ett riktigt grytvin är Fonte das Moças 2005 för 79 kronor, och numret är 99762.
Och det får man också säga om Casa do Lago Shiraz 2006, från samma trakt, men alltså gjort på en fransk druva, som här mognat ordentligt med lite syltiga drag, men uppfriskad av samma pinjeton och behagligt gräddig ekprägel.
Casa do Lago Shiraz kostar också 79 kronor, och numret 99824.
Chile vill ju profilera sig med Carmenère-druvan, som ju alltså är den gamla Bordeauxdruva som länge vuxit i Chiles vingårdar och som man trodde var Merlot innan den genbestämdes. Carmènere ger en örtig kryddighet åt dom sedvanliga svartvinbärstonerna, och Viña Falernia Carmenère 2005 har en fyllig och generös, dessutom lite violtonad frukt, kantad av rostade ektoner som borde gå hem över allt. Det är dessutom ekologiskt. 89 kronor och nummer 97938 för Viña Falernia Carmenère, också i grytvänlig stil.
Men det är som sagt också kring glöggrytan man samlas, och då vill jag efter att ha provat bara säga att årets glöggar smakar som vanligt, man kan tryggt välja Blossa och Dufvenkroks, och om man vill testa någon av dom mindre märkena bör man undvika Tindra och Åkessons Glühwein.
Man kan ju… eller jag i alla fall kan inte dricka mer än ett par koppar glögg vid varje tillfälle, och då kanske ett multipack bra. Dufvenkrok säljer en med alla fem sorterna i 20cl-flaskor, så man kan pröva runt. Och Blossas har fem årgångsglöggar i multipack i beställningssortimentet, årets julklapp uppenbarligen.
Dom riktigt dyra kluckande klapparna återfinner ni på Menys hemsida.

Champagne
99532 Ayala Zéro Dosage, Frankrike 309:-

Vitt
97969 Gode Hope Chenin Blanc 2007, Stellenbosch, Sydafrika 69:-
99131 Lumo Bianco 2006 (Colterenzio), Dolomiti, Italien 79:-
99912 Prova Régia Arinto 2006, Bucelas, Estremadura, Portugal 85:-
97968 Husseys Vlei Sauvignon Blanc 2006, Constantia, Sydafrika 89:-
97998 Tokara Sauvignon Blanc 2006, Walker Bay, Sydafrika 119:-

Rött
99762 Fonte das Moças 2005 (Agrovitis), Estremadura, Portugal 79:-
99824 Casa do Lago Shiraz 2006 (DFJ Vinhos), Estremadura, Portugal 79:-
97938 Viña Falernia Carmenère 2005, Limari, Chile 89:-

Glögg
97918 Dufvenkrooks Glögg Multipack 5 X 20 cl  145:-
B83939 Blossa årgångsglögg 03, 04, 05, 06, 07  5 X 20 cl  154:-

Julklappschampagne
99326 Franck Bonville Grand Cru Millésime 1998, Frankrike 299:-
94142 Bruno Paillard Brut Assemblage 1996, Frankrike 425:-
97075 Pol Roger Chardonnay Brut 1998, Frankrike 469:-
97476 Gosset Brut Grand Millésime 1999, Frankrike 499:-
98301 Jacquesson Signature 1996, Frankrike 695:-
97088 Clos des Goisses 1995 (Phlipponnat) Frankrike 950:-
99162 Dom Ruinart Brut 1996, Frankrike 1080:-

Julklappsvitt
99796 Château Cantelys 2004, Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankrike 198:-
99860 Meursault 1997 (Louis Jadot), Bourgogne, Frankrike 285:-
97733 Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein Lyra 2006, Österrike 299:-
97951 Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein Lyra 2002, Österrike 299:-

Julklappsrött
98268 Cedro do Noval 2004 (Quinta do Noval) Douro, Portugal 149:-
99901 Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2004, Toscana, Italien 169:-
99046 Carracedo Tinto Mencía 2005, Bierzo, Spanien 179:-
99555 Barbera d’Alba 2005 (Elio Altare), Piemonte, Italien 199:-
97069 Astrales 2004, Ribera del Duero, Spanien 259:-
99989 Granato 2003 (Foradori) Dolomiti, Italien 281:-
99231 Malleolus 2005 (Emilio Moro) Ribera del Duero, Spanien 291:-
98487 Dominio de Atauta 2004, Ribera del Duero, Spanien 295:-
99954 Guidalberto 2005 (Tenuta San Guido) Toscana, Italien 295:-
98552 El Puntido 2004 (Viñedos de Páganos), Rioja, Spanien 299:-
99644 Ridge California Geyserville 2005, Sonoma, Kalifornien, USA 299:-
99642 Ridge California Lytton Springs 2005, Dry Creek Valley, Kalifornien, USA 299:-
97773 Pintia 2004, Toro, Spanien 300:-
99956 L’Errante 2003 (Tommaso Bussola), Venetien, Italien 304:-
98447 The Jem 2004 (Waterford) Stellenbosch, Sydafrika 350:-
97991 Quinta do Noval 2004, Douro, Portugal 439:-

Portvin
98571 Ramos Pinto Late Bottled Vintage 2001, Douro, Portugal 169:-
98715 Ramos Pinto Quinta de Ervamoira 10 Years, Douro, Portugal 245:-
98464 Quinta do Noval Vintage Port 2004, Douro, Portugal 649:-

Sherry
99493 Matusalem Oloroso Dulce Muy Viejo, Jerez, Spanien ½-fl 144:-

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".