Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

NOVEMBERVINER

Publicerat torsdag 31 oktober 2002 kl 10.32

Karsten Thurfjell 2002-10-31

Vi ber er observera att detta är ett radiomanus.
Det kan skilja sig från den version som har gått ut i etern.

Påa:
Lutfisk och julbord, vi tar ut julstämningen i förväg, och det har också fått vår vinprovare Karsten Thurfjell att redan tänka på julaftonen när han konfronterades med november månads nya viner som kommer nu på måndag.

Inslag:
Ja, för julklappsvinerna börjar redan trilla in. För alla med alldeles för mycket pengar så kan jag meddela att årgången 1999 från Domaine de la Romanée-Conti är här, dom berömda bourgognerna med toppvinet Romanée-Conti i spetsen – för 11 500 kronor flaskan förmodligen världens dyraste vin - och det är ännu dyrare i London och Paris. Det är naturligtvis inget pris som står i rimlig relation till smakupplevelsen, här styr tillgång och efterfrågan, men möjligen går gränsen för prisvärde någonstans vid den billigaste av dom, Vosne-Romanée Cuvée Duvault-Blochet, som ”bara” går på 795 kronor, eller hellre Echézeaux för 1195. Kan ett vin vara så gott? Tja, en normalavlönad vingalning kan nog tänka sig att tillsammans med några kompisar lägga ihop för att en gång få smaka ett DRC-vin.

Aubert de Vilaine som basar över domänen var här för ett tag sen och presenterade årgång 1999, och den är verkligen strålande, kanske ännu bättre än 1990. Det känns betryggande att den mest berömda bourgogneproducenten inte vilar på lagrarna. Nyligen hade jag tillfälle att pröva Echézeaux 1990, och nu när den börjat mogna var den silkeslena intensiteten värd varenda av dom 700 kronor vinet kostade vin inköpet för sju år sen.

Domaine de la Romanée-Contis viner har alltid varit dyra, och därför har dom en relativt måttlig prisökning, priserna har fördubblats på 7-8 år, jämför med mer nyblivna kultviner. Spanska Priorato-vinet L’Ermita från Alvaro Palacio har fyrdubblat sitt pris på bara några år, upp till 1919 kronor. Så går det när man blir känd i USA.

Men Alvaros tredjevin Les Terrasses kostar bara 195 kronor, och det är faktiskt rena fyndpriset för ett vin med maffig björnbärsdoft, våldsamt fruktig men ändå stram slånbärsartad attack på tungan och elegant ekfatston. Les Terrasses 2000 har nummer 12847 – och 195 kronor alltså. Nå – nog med lyx för ett tag.

Den som letar efter budgetfynd i november behöver inte bli besviken. Just dom modest prissatta rödvinerna tycker jag hör till månadens starkaste. Ta t ex det sydfranska 59-kronorsvinet Château Saillan 2001 från Cabardès i Languedoc-Roussillon, med en härligt generös doft av hallon, vinbär och rabarber, och kryddig, ganska lätt smak med rejäl fruktsyra – något av en blandning mellan Sydfrankrike och Norditalien.

Château Saillan har nummer 22225 och kostar alltså 59 kronor. Åt samma håll går Ponte Sangiovese från trotjänaren Umani Ronchi i mellanitalienska Marche, med lätt, gräsigt frisk körsbärsdoft och lite kärnig smak. Ponte Sangiovese 2001 kostar 58 kronor och har nummer 32442. Dom här båda skulle jag kunna tänka mig till lutfisk, eftersom jag till kabeljo prövat Valpoliciella - som går i samma körsbärskärnigt friska stil - med gott resultat. En bra Valpoliciella är t ex Musella som kom i oktober för 110 kronor. Lutfisk skiljer sig ju en del kabeljo, och jag har en kollega som envisas med att dricka Sauternes till lutfisken, och då med en sötstark skånsk senapssås till. En sensation, säger dom som prövat, men för dom som gillar torrt vitt vin tror jag på ett utan nya ekfat och med lite nordligare frukt, utan tropisk fruktsallad. Som Podium 2000, en Verdicchio från Garofoli med frisk, lite jordig äpplighet. Läcker och elegant för 97 kronor. Numret är 12552.

Men vi har ju en bit kvar av hösten, och grytsäsongen är i full gång. I fruktig svartvinbärstonad stil går flera nya Cabernet- och Merlotviner, t ex El Condor Cabernet Sauvignon 2001 från Chile, Capricorn Estates Merlot 2001 från Australien, och så Chill Out Cabernet Sauvignon 2001, som finns i två varianter: Chill Out Music från Sydafrika och Chill Out Sunset från Australien, den sista på Bag in Box. Det här är typiskt moderna, välgjorda industriviner med mörka bär och fatvanilj i doft och smak. El Condor går i lite gräsigare frisk picknickstil för skinkigare kötträtter, medan Chill Out Music med sin rökiga, typiskt sydafrikanska tjärton gott kan matcha nötigare kötträtter.

El Condor med nummer 26554 kostar 50 kronor, Chill Out Music med nummer 12098 går på 59 kronor, Chill Out Sunset på treliters kartong har nummer 6873 och betingar 169 kronor, medan Capricorn Estates Merlot går på 61 kronor, och där är numret 16389. I mellanläget 79 kronor vill jag gärna nämna kaliforniska Delicato Shiraz, ett lättillgängligt grytvin med kryddig, köttig frukt i lite syltig men elegant stil som smakar sötlakrits i slutet. 26551 är numret för Delicato Shiraz som alltså går på 79 kronor.

Och likaså en – får jag kalla den mellandyr – Chianti Classico Riserva för 149 kronor, La Forra från Tenuta di Nozzole som visar att 1999 är minst lika bra som den upphaussade årgången 1997. Allt på plats: örtig doft med körsbär, plommon och rivig fruktsyrlig smak med behaglig kastanjeton från faten. En lyxig pasta med viltsås, och november blir en toppmånad.

Vitt
12552 Podium 2000 (Garofoli), Verdicchio, Italien 97:-

Rött
26554 El Condor Cabernet Sauvignon 2001, Chile 50:-
32442 Ponte Sangiovese 2001, Marche, Italien 58:-
22225 Château Saillan 2001, Cabardès, Frankrike 59:-
12098 Chill Out Music Cabernet Sauvignon 2001, Sydafrika 59:-
6873 Chill Out Sunset Cabernet Sauvignon 2001, Australien 169:-
16389 Capricorn Estates Merlot 2001, Australien 61:-
26551 Delicato Shiraz 2001, Kalifornien 79:-
22335 La Forra Chianti Classico Riserva 1999, Italien 149:-
12847 Les Terrasses 2000, Priorato, Spanien 195:-

Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.