Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

SEPTEMBERVINER

Publicerat torsdag 29 augusti 2002 kl 10.35

Karsten Thurfjell 2002-08-29

Vi ber er observera att detta är ett radiomanus.
Det kan skilja sig från den version som har gått ut i etern.

Påa:
Det blir september i helgen, även om man inte kan tro det, men det innebär i alla fall som vanligt nya viner på Systemet, och Karsten, har du hittat några höstpräglade fynd, grytviner och sånt, om värmen nu någon gång släpper?

- Ja det är lite tunt om man tittar på normalt prissatta viner, av 66 nya viner i september så ligger bara 22, en tredjedel under 100 kronor i pris, och då ska man veta att häften av dom 22 är viner som kommit in bakvägen, kvalat in från beställningssortimentet eller testsortimentet, och är med lite på nåder. Så klart är att Systembolaget vill slimma sitt sortiment av budgetviner - det är där den stora försäljningsvolymen ligger, och den vill man ha så smidig och hanterbar som möjlig, att hålla reda på för personal – och kunder får man väl säga - men det gör att nyhetsutbudet domineras av små partier dyra viner, för samlare och vinentusiaster. Och det gör att det blir viktigare att hålla reda på dom viner som redan är inne i sortimentet. Jag kommer att försöka framöver att bedöma fler nya årgångar av etablerade viner när dom kommer in. För där varierar ju kvalitén rätt vad det är.

Ett bra prisvärt vitt vin för höstens skaldjur är det spanska Azumbre Verdejo 2001. Det kommer från mittregionen Rueda, som ju av Verdejodruvan gör friska, lite gräsiga och krusbärstonade viner som jag önskar fler skulle upptäcka, annars har ju spanska vita viner ofta varit rätt varmjordiga. Azumbre Verdejo är med sin citrustonade syra tänkt för färska skaldjur, och priset är behagliga 60 kronor. Numret 12845. Även Viña Marian Verdejo-Sauvignon Blanc för 65 kronor, också från Rueda, är utmärkt för samma syfte – jag tyckte doften var lite blygare, men friskheten var det inget fel på. Vill man slå på stort kan man hoppa upp till den absoluta Riesling-eliten och tyska Dr Bürklin-Wolfs unga mandarindoftande Ruppertsberger Gaisböhl Riesling Spätlese Trocken 1999 – för 225 kr, eller pålitlige Alsacemästaren Trimbachs Riesling Cuvée Frédéric Èmile 1998 för 286:-. En orgie i skiffriga mineraltoner och avrundande honung. Visst är det dyrt, men bättre kan det knappast bli – inte minst som referensviner för vinprovargrupper. Det gäller också för Sancerre Côte de Champtin 1999, en extremt koncentrerad Sancerre med kritjorden upp i näsan, så att man aldrig glömmer områdets speciella jordmånskaraktär. 185 kronor för Sancerre Côte de Champtin, nr 22194. För anrättade skaldjur tänker jag mig gärna Verdicchion Plenio Classico Riserva 1999 från ständigt återkommande Umani Ronchi, även här är koncentrationen hög, man får en kryddig mineralton, lätt fatförstärkning och eldigt slut som gärna matchar lite kryddbränn i maten, vilket ju är ovanligt för italienska vita viner, som ju förr ofta bara använts för att skölja ner maten så smidigt som möjligt. Plenio Classico Riserva kostar 99 kronor och har nummer 12361.

På den röda sidan var det väldigt tunnsått i budgetläget, undvik t ex dom nya kartongvinerna Viñedos Andaluces El Cortijo från Spanien, och bulgariska Tuida Cabernet Sauvignon, kokta, sträva och bittra viner som ingen blir glad av. Det är nästan bara dom två italienska Monrubio 2001 från Umbrien och Gloria Sangiovese 2000 från Terre di Chieti som jag helhjärtat kan rekommendera. Båda är moderna industriviner med rena fruktsyrliga smaker, Monrubio lite lättare, till pasta och pizza, Gloria Sangiovese lite mörkare och körsbärssyrlig för en kraftigare sås till pastan eller fläskkarrén. 61 kronor för Gloria Sangivese och 59 kronor för Monrubio. Visste ni förresten att Italien nu passerat Spanien som det land vi köper mest vin från? Inget att förvåna sig över. Italiens stora variation på vintyper, och det faktum att svenskens husmanskost är praktiskt taget italiensk borde väl bidra mest till att vi nu köper så mycket italienskt vin. Dessutom säljs större volym i kartong än i flaskor. Och här sitter jag och bara talar om buteljer. Nåja, om det kommer en nya bra kartong, så säger jag till. Håller vi oss kvar i Italien och går vi upp ett snäpp i flaskpris till 89 kronorsläget – där befinner sig numera vardags-Chiantin. Chianti har nått internationell ryktbarhet efter sitt väldiga kvalitetslyft, men det har också inneburit att vinerna från kärnområdet Chianti Classico börjar vid 100-lappen. Formulae 2000 från pånyttfödda Ricasoli håller sig alltså därunder, men har bara Toscana som ursprungsbeteckning. Den är som en bra vardagschianti, perfekt för Spaghetti med en riktigt välgjord köttfärssås, helt enligt grundkokboken. Formulae med nummer 42351, korrekt och njutbar körsbärssyrlig Toskanare för 89 kronor. Samtidigt kommer förstås två av Chianti Classicos värstingar från ännu en toppårgång, 1999: Castello di Brolio och Castello di Fonterutoli. Det här är storslagna, mörka och täta, kryddiga och morellsmakande chiantiviner, med rejäl fatbehandling – för en riktig höstgryta eller en vilträtt, eller en häftigt kryddad skinkstek, förslagsvis med rostade fänkålfrön och rosmarin, men här har priserna verkligen rasat i höjden: 265:- för Castello di Brolio och 320:- för Castello di Fonterutoli, men då är det också referens-chianti, som sagt, för exempelvis vinprovargrupper. Även Allegrinis Amarone Classico från haussade årgången 1997 är uppe i 359 kronor. Såna här internationellt omskrivna viner hoppar en bra bit upp i pris för varje årgång.

Vita
12845 Azumbre Verdejo 2001, Rueda, Spanien 60:-
12849 Viña Marian Verdejo-Sauvignon Blanc 2001 65:-
12361 Plenio Classico Riserva 1999, Verdicchio, Italien 99:-
22194 Sancerre Côte de Champtin 1999, Frankrike 184:-
5824 Ruppertsberger Gaisböhl Riesling Spätl Tr. 1999, Tyskland 225:-
12178 Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Émile 1998, Alsace 286:-

Röda
22463 Monrubio 2001, Umbrien, Italien 59:-
32433 Gloria Sangiovese 2000, Terre di Chieti, Italien 61:-
42351 Formulae 2000 (Ricasoli) Toscana, Italien 89:-
22304 Castello di Brolio 1999, Chianti Classico, Italien 265:-
32206 Castello di Fonterutoli 1999, Chianti Classico1 320:-
42346 Amarone Classico 1997 (Allegrini) Valpoliciella, Italien 359:-

Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.