Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/

Kräft- och sparrispotatissallad

Publicerat torsdag 7 augusti 2003 kl 14.17
...med krondill och Akvavit
I Meny vecka 32 2003
2 paket kräftor 6 st. sparrispotatis – kokta och skivade - 1 stor avocao 1 msk hackad dill 1 msk citronsaft 3 msk akvavit 2 msk dillolja Tunt hyvlad prästost Salt och nymalen vitpeppar 1/ skivad röd lök Skala kräftorna, rensa bort tarmen.Använd skalet till att koka en kräftbuljong. Dela avocadon och gröp ur köttet med en tsk, droppa över citronsaft och akvavit. Hacka dillen och ev. lite krondill och blanda med potatisen, marinera med akvavit. Salta och peppra och rör ner dill- eller olivolja. Blanda ihop med avokadon och kräftstjärtarna. Toppa med hyvlad prästost och finstrimlad röd lök. Servera röran i den kalla gurksoppan med lite extra hackad knoppig dill. Eller värm röran och servera i den varma soppan.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.