Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna.

Vintips för september månad

Publicerat tisdag 25 augusti 2009 kl 15.16

Här är den fullständiga listan på de viner som nämndes i Meny, 27 augusti 2009.

Sancerre 2008 från André Dézat, 139 kr, nr. 95249
Komplexa fläderartade aromer och mineraltonat sting i den friska syran. Ett bra mycket piggare vin än mycket annat som kommer från detta ryktbara men numera lite avdomnade distrikt.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2008, 219 kr, nr. 94035
Nya Zeeland var det land som först utmanade Franrike med intensivt krusbärsdoftande Sauvignon för sisådär 20 år sedan, och den som ledde det upproret var Cloudy Bay Sauvignon Blanc, vars pris helt följdriktigt rakat upp i 219 kronor, och som idag inte längre framstår som lika sensationell, eftersom den fått konkurrens från andra håll. Men visst är Cloudy Bay 2008 en referens för den Nya Zeeländska stilen, som också bär toner av sparris och lime.

First Sighting Sauvignon Blanc, 99 kr, nr. 94014
Paprika är en ton som ofta kryddar den Sauvignon Blanc som odlas i de svala söderlägena ute vid havet, exempelvis Elim vid blåsiga Indiska Oceanen. Där görs First Sighting Sauvignon Blanc, som blandar de gröna tonerna med blommig fläder.

Cono Sur Reserva Sauvignon Blanc 2008, 89 kr, nr. 96931
Den mest etablerade regionen i Chile för Sauvignon Blanc är Casablanca, i närheten av Stilla havet och med pålitligt svalkande morgondimma. Härifrån kommer Cono Sur Reserva Sauvignon Blanc 2008, mycket stram och syrlig med framträdande ton av nässlor och krusbär.

Maycas del Limarí Reserva Sauvignon Blanc 2008, 89 kronor, nr. 96096
Casablanca har dock fått konkurrens av två svala dalar, Leyda och Limarí, som tilldrar sig stort intressnumret Maycas del Limarí Reserva Sauvignon Blanc 2008 har gott om aromer som  paprika, fläder, krusbär och lime med bra koncentration och kvillrig syra.

Arboleda Sauvignon Blanc 2008, 99 kr, nr. 95236
Ett vin som drar åt de citrusfriska dragen ytterligare ett snäpp. Ligger faktiskt mycket nära Arboleda Sauvignon Blanc, den första Sancerren, i stil och uttryck, men är något billigare.

Steinschaden Grüner Veltliner från Kamptal, 69 kr, nr. 94018
Österrikiska Grüner Veltliner; den pepprigt grapefrukttonade nationaldruvan som börjat etablera sig ordentligt i svenska munnar. Steinschaden Grüner Veltliner från Kamptal har gott om karaktär, en förförisk persikofrukt och bra krydda i slutet för 69 kronor.

Falernia Reserve Syrah Viognier 2007, 79 kr, nr. 97297
Kryddig och generös med lassvis av björnbär, lagerblad och svartpeppar. Ett vin som för 79 kronor klarar de kraftigaste av kötträtter.

Finca la Cuesta 2007 från Bierzo, 112 kr, nr 95255
En ny favorit, den spanska druvan Mencía, ger upphov till vinet i Bierzo, en likaledes kryddig brygd med tätt packade mörka bär och örtig eftersmak.

Önskelistan

Gajas lågprisviner, alla kring 300 kr, fyra lika prisvärda Barbaresco från bland annat Ratti, Massolino och Paitin, samt en lika läcker rad kryddbomber från södra Rhône, med ekologiska Montirius i spetsen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min Lista".