Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna.

Recept: Inlagd rödlök

Publicerat torsdag 14 november 2013 kl 10.00

Inlagd rödlök är en mexklassiker vars sting passar till i princip all sorts taco och grillat kött. Häll i lite rödbetslag om du vill överdriva den röda färgen.

4 personer

2 rödlökar

2 dl vitvinsvinäger

1/2 dl strösocker

1 msk  salt

1 lagerblad

1/2–1 färsk chili, t ex habanero

ev 1 msk rödbetslag

Skiva löken tunt. Blanda övriga ingre-dienser och värm i en kastrull tills det kokar. Lägg i löken och sjud 30 sekunder. Låt kallna och häll över allt

i en snygg burk tillsammans med chilin. Låt stå 6–8 timmar i kylskåp tills löken långsamt ändrar färg från rödvit till vackert ljusrosa. Håller ett par dar i kylskåp

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".