Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna.

Matfrågan vecka 48

Publicerat tisdag 6 december 2005 kl 15.24

Vem är författaren?

Melon, salt, peppar, mens vi väntar. Ostindiskt, samma vin en aning ljummat och nu i kapuschongglas. Börjar se de serverande!
Till en överårig men av en egendomlig källarnyck behållen Mosel av den djupa, ihåliga, vacuumartade smaken, som en järnkälla utan järn, kall utan att kännas kylig, doftande utan doft, på väg att förintas: en på fjällsjöis nyfiskad harr med färskupptagen mandelpotatis, en till efemäraste molnighet uppvispad hollandaise, på servis med grön dekor i långsmal sal med breda tiljor, granris, höga fönster, dukens hörn i knutar, master i fönstren, rytande järnugn, materiella flickor i stubb.
Därtill ångbakt risbröd à la chinoise, som av handkramvärmen utanpå glaserade, inuti porösa snöbollar.
Glömde säja: det bär av från rum till rum, biblioteket, gröna salongen i förbifarten.
Inbäres av turkar en plateau i 1, 4, 16 och 48 delar innehållande vad hjärtat åstundar av gammaldags svampstuvning, Salade Grecque, begravda ägg, kanderade maskar, piroger, syltade alger, små minutiösa köttbullar, kronärtskockor vinaigrette, à l’huile, med skirat smör, palmitos, torkade fågelbröst med mera med mera, sött, salt, syrligt, beskt att symfoniskt besmaka med smaken. Man vårdar en Corton.

Rätt svar på förra veckans fråga: John Grisham.

Vinnare:
Boel Wintergård, Solna
Kurt Johansson, Halmstad
Kerstin Rönnberg, Vällingby
Peter Bergengren, Malmö 

Rätt svar vill vi ha senast onsdagen den 7 december.        
Adressen är meny@sr.se  Skriv tävling i ämnesrutan.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".