Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på http://kundo.se/org/sverigesradio/
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna.

Aprilviner 2006

Publicerat torsdag 30 mars 2006 kl 10.56

Man kan som sagt inte tro det, men helgen innebär vårmånaden aprils inträde. Och hos vår dryckesleverantör Systembolaget är det då lite extra hetsigt, eftersom april innebär nyheter i stora partier, med ett års lansering över hela landet. Vår vinprovare Karsten Thurfjell har botaniserat.

Många producenter tycks ha tagit fasta på trendspanarnas råd att folk nu vill ha friskare viner, med mindre ek och inte så alkoholtunga, för det går som ett syrligt stick genom den här lanseringen. Och inte mig emot, jag gillar syra, men den känns onekligen lite påklistrad ibland. Många vinindustrier idag tillsätter ju syra, det är något man inte huttlar med i exempelvis Australiens soltorra klimat.
Att man kan få till det ändå i Australien visar billiga Hidden Rock från Dominic Wines, som kommer i en vit och en röd variant för 49 kronor. Den vita Hidden Rock Colombard Verdelho 2005 har en friskt äpplig doft med mineralton, och mycket fruktig smak med mandarinkryddad persika. Riktigt charmigt för priset, precis som den röda Hidden Rock Petit Verdot Cabernet Sauvignon 2005, med örtig björnbärsdoft och behagligt vaniljkryddad fruktig smak med något pinjestramt över sig. Trevliga generösa vardagsviner till fisken och köttet, och priset tycks aldrig stiga. Numret för den vita Hidden Rock är 12197 och för den röda 12174, och priset alltså 49 kronor.
Lustigt nog så kommer också Wildboar’s Rock den här månaden – från samma importör – vad gör man inte för att hitta slagkraftiga varunamn, speciellt som det rör sig om en tysk Riesling på kartong. Nå, vi har tydligen svårt att memorera tyska namn, men Wildboar’s Rock kanske kan vara ett sätt att hitta tillbaka. Tysk Riesling är poppis internationellt just nu, och den här trelitersboxen går i den fruktiga torra classicstilen, med friskt citruspräglade syror, vilket borde passa bra till räkorna i sommarens alla stugor och båtar. 169 kronor och nummer 5322 för vildsvinsklippan, och det är väl den vita box jag gillade bäst, jämte den lite knäppa druvblandningen Sauvignon Blanc Viognier från sydafrikanska Kumkani, med både frisk grönt äpplighet, blommig fetma och så den rökigt sydafrikanska kryddigheten ovanpå. Rätt kul, och kanske något till torskpanetter med mycket pressad citron. 204 kronor for Kumkani Sauvignon Blanc Viognier med nummer 12124, och se till att lådan är fräsch. Vi provade igenom Systemets samtliga boxar i måndags, och tappningsdatumet betyder allt. Det var mycket oxid i munnen efter den prövningen – förlåt, provningen.
Mest ambitiös box denna månad är annars röd: sydafrikanska Rijk’s blandning av druvorna Shiraz, Mourvèdre, Cinsault och – givetvis – Viognier, som ska vara med och mjuka upp allt nuförtiden. Det här är en tät och fruktig Rhôneblandning med den typiskt gräsigt rökiga karaktären, stödd av en behagligt gräddig ekton och pigga syror. En självklarhet intill den ambitiöse utegrillaren i sommar – för den är lite dyrare än normalt. 239 kronor för tre liter Rijk’s Shiraz, Mourvèdre Cinsault Viognier 2005, numret 12119.
Men väl inne på sydfranska druvor - varför inte uppsöka hemtrakten? För det var där jag hittade ett par favoriter i 70-kronorsläget.
Gérard Bertrand Classic Syrah Mourvèdre 2004 från Corbières och inte helt lättuttalade Château Prat-Majou-Gay Vieilles Vignes 2004 från Minervois, med bindestreck mellan Prat och Majou och Gay. Det är i alla fall två underbart generösa sydfransoser med Syrah- och Mourvèdredruvornas örtiga köttiga fylliga björnbärsfrukt, rökiga charktoner och riviga syror, med timjan och rosmarinet redan där för en saftig lammstek. 69 kronor för Gérard Bertrand Classic med nummer 23020, och 70 kronor för Château Prat-Majou-Gay med nummer 5318.
Det finns fler bra exempel på den här örtiga, köttvänliga stilen, som går igen i hela världen:
Portugisiska Santa Fé de Arraiolos, sydafrikanska Nederburg Shiraz Viognier, argentinska Caballero de la Cepa Syrah och uruguyanska Pisano Rio de los Pájaros Tannat Merlot, alla mellan 60 och 80 kronor, upp till spanska Torres Nerola Syrah för 89 och portugisiska Dourovinet Pedra d’Armas för hundringen jämt, men i dom får man både en veritabel pinjeskog och hela örtbatteriet, från lagerblad till salvia.

På den vita sidan är det som sagt friskt och syrligt. Man skulle kunna utnämna Lurtons argentinska Pinot Grigio för normalvinet 1A, med sin lätta, neutrala, välbalanserade äpplighet, men gott är det till salladen. 65 kronor och nr 6193 för Bodega Lurton Pinot Grigio.
I spansk skaldjursstil går Basa Blanco 2005 från Rueda med kritiga mineraler och friska citrustoner, ett skaldjursvin i lite annan stil, verdejodruvan som dominerar här har inte sauvignonens sedvanliga gräsighet. 79 kronor för Basa Blanco med nummer 6237.
Och så kommer österrikiska Gobelsburger Riesling 2004, syster till Grüner Veltlinern som kom i oktober och rönte viss framgång, och den här är inte sämre. Finstämt blommiga citrustoner i doften och en snygg mineralbotten i den grapefrukttonade smaken. Gott och aptitretande för 89 kronor är Gobelsburger Riesling med nummer 4376.
Bredare och kraftigare, men ändå utan ek är sicilianska Planeta La Segreta Bianco. Med sin mineralrika persikofrukt och melonmjuka smak är det här grecanicodominerade vinet ett bra exempel på att Sicilien, trots närheten till Afrika, lämpar sig så bra för vita viner. Så med kylan på väg bort är La Segreta Bianco för 69 kronor med numret 2307 ett perfekt medel att fira vårens ankomst.

Vitt
5322 Wildboar’s Rock Riesling Classic 2005, Tyskland, BiB 3 liter 169:-
12124 Kumkani Sauvignon Blanc Viognier 2005, Sydafrika, BiB 3 liter 204:-
12197 Hidden Rock Colombard Verdelho 2005, South Eastern Australia 49:-
6193 Bodega Lurton Pinot Grigio 2005, Argentina 65:-
2307 Planeta La Segreta Bianco 2005, Sicilien, Italien 69:-
6237 Basa Blanco 2005 (Telmo Rodríguez), Rueda, Spanien 79:-
4376 Gobelsburger Riesling 2004, Kamptal, Österrike 89 :-


Rött
12174 Hidden Rock Petit Verdot Cabernet Sauvignon 2005, Australien 49:-
12119 Rijk’s Shiraz Mourvèdre Cinsault Viognier 2005, Sydafrika BiB 239:-
3019 Santa Fé de Arraiolos 2004, Alentejano, Portugal 60:-
23020 Gérard Bertrand Classic Corbières Syrah Mourvèdre 2004, Frankrike 69:-
5318 Château Prat-Majou-Gay Vieilles Vignes 2004, Minervois, Frankrike 70:-
12133 Nederburg Shiraz Viognier 2005,Western Cape, Sydafrika 70 :-
6717 Caballero de la Cepa Syrah 2004 (Flichman) Mendoza, Argentina 80:-
12186 Pisano Río de los Pájaros Reserve Tannat Merlot 2005, Uruguay 87:-
2794 Nerola Syrah Monastrell 2003 (Torres) Katalonien, Spanien 89:-
12566 Pedra d’Armas Douro Reserva 2003, (Caves Alliança) Portugal 100:-

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".